Les produits locaux ont prédominé : Elstar, Delbarestivale et Jonagold étaient très disponibles. D'Italie, Royal Gala et Golden Delicious ont été les principaux arrivages. Les lots français, néerlandais et belges n'ont eu qu'un caractère sélectif et complémentaire. La Pologne et l'Espagne n'ont participé qu'avec des volumes minimes. La demande a pu être satisfaite sans problème. Elle était un peu lente ici et là.
En raison de la disponibilité prolongée, les prix ont souvent évolué vers le bas. Les marchandises alternatives autrefois dominantes disparaissaient de plus en plus de l'assortiment et avaient tout au plus un statut complémentaire. La présence d'importations d'outre-mer a également diminué : Braeburn et Jazz de Nouvelle-Zélande ainsi que Pink Lady et Kanzi du Chili n'ont suscité qu'un intérêt limité. Pour écouler les produits, les commerçants ont souvent dû baisser leurs prix antérieurs.
Poires
Il y a eu du mouvement dans la gamme : les nouveaux ajouts ont été la Gute Luise de Hollande. La pertinence de la Santa Maria italienne et de la Williams Christ a augmenté. L'importance de la Santa Maria turque et de la Gute Luise allemande a également augmenté. La Conférence provient maintenant de producteurs nationaux, des Pays-Bas et de la Belgique.
Raisins de table
Les expéditions en provenance d'Italie ont augmenté rapidement : Italia, Michele Palieri et Victoria ont particulièrement gagné en importance. Le Sultana turque et le Crimson Seedless ont également connu une grande offre. À plusieurs reprises, la demande n'a pas pu suivre le rythme de l'offre étendue. Dans ces cas, les distributeurs ont dû baisser leurs prix de manière systématique.
Pêches et nectarines
La campagne touchait à sa fin : la disponibilité des offres italiennes, espagnoles, françaises, turques et grecques a sensiblement diminué. Certaines régions de production avaient déjà disparu du marché. La qualité laisse également à désirer, avec un nombre croissant de problèmes enregistrés.
Prunes
Les offres locales ont dominé le marché : Presenta, Top, Cacaks Fruchtbare et Fellenberg ont constitué la base de l'assortiment. Auerbacher, Hanita et Elena avaient perdu de leur importance. Stanley a été expédié de plusieurs pays d'Europe de l'Est, et l'Italie a participé aux ventes à Francfort avec la Président. Dans l'ensemble, la disponibilité s'était à nouveau élargie.
Citrons
Les importations sud-africaines et argentines prédominaient. Les fruits espagnols étaient rares et n'étaient pas présents sur tous les marchés. Les importations d'Uruguay n'étaient disponibles qu'à Hambourg. Les produits sud-africains sont devenus moins chers dans certains endroits en raison de facteurs de volume. À Cologne, les expéditions argentines sont devenues légèrement plus chères.
Bananes
Dans la plupart des cas, l'offre était en harmonie avec la demande, de sorte que les négociants ont rarement eu besoin d'ajuster leurs prix. Lorsqu'ils l'ont fait, ils les ont généralement augmentés. Toutefois, il n'y a pas eu de tendance claire : parfois les marques primaires sont devenues plus chères, parfois la demande de marques secondaires et tertiaires a augmenté.
Chou-fleur
Les produits nationaux ont dominé le marché, complétés par des produits polonais, belges et néerlandais. La demande était assez bonne, mais a pu être satisfaite sans problème. À Francfort, les produits néerlandais étaient très attrayants en termes de qualité, mais à 15 € le carton de 6, ils étaient également assez chers.
Laitue
Dans le cas de la laitue, il était possible d'accéder à la fois aux lots nationaux et belges. Les importations qualitativement supérieures étaient plus chères que la concurrence : On payait entre 13 et 17 € à Francfort, et jusqu'à 18 € à Berlin, pour une caisse de 12 pièces. Elles ne sont devenues moins chères que vers le week-end. La disponibilité de la laitue iceberg s'est accrue, mais les prix restent orientés à la hausse.
Concombres
Les premiers lots de concombres espagnols sont arrivés de manière sélective. Cela a eu un impact direct sur les prix de l'offre nationale dominante et de l'offre complémentaire néerlandaise et belge. Leurs prix ont légèrement baissé. À Berlin, les campagnes promotionnelles de vente au détail ont entraîné une pénurie de volumes sur la place du marché, ce qui a provoqué une hausse des prix.
Tomates
Comme d'habitude à cette période de la saison, les livraisons néerlandaises et belges ont dominé la scène. L'offre a été complétée par des tomates de Pologne et des tomates cerises d'Italie et d'Espagne. La demande a été plutôt bonne.
Poivrons
La disponibilité s'est accrue. Les livraisons des Pays-Bas, de la Turquie et de la Pologne ont augmenté. Des lots belges sont venus compléter la gamme, les produits nationaux ont davantage intéressé les détaillants spécialisés de Francfort. La présence d'articles espagnols a augmenté, ce qui a inévitablement affecté les prix.
Source : BLE