Les kiwaïs sont une petite baie en termes de volume de production, mais sont riches en nutriments, sucrés, parfumés et juteux. Il contiennent des vitamines et de nombreux types d'oligo-éléments, les kiwaïs sont très appréciés des personnes âgées et des jeunes enfants. Il existe des variétés de saison précoce, moyenne et tardive, qui sont disponibles sur le marché pendant environ 2,5 mois.
Shanghai Nongfu Fruit Co., Ltd. dispose d'une gamme de produits Disney, qui comprend les baies de kiwi. Mme Kelly Wang de Nongfu Fruit et Mme Yu Wenxin du verger de kiwaïs de l'entreprise ont récemment évoqué les conditions actuelles de l'industrie des baies de kiwi. Les zones de production sont réparties dans toute la Chine, mais les baies de kiwi Disney proviennent principalement de Dandong, dans le Liaoning.
« Généralement, les kiwaïs de Dandong mûrissent et arrivent sur le marché à la fin du mois d'août. C'est à ce moment-là que leur saveur est la meilleure. Mais certains agriculteurs récoltent tôt et approvisionnent le marché au début du mois d'août pour obtenir des prix plus élevés, mais aussi parce qu'ils s'inquiètent des retards de transport en raison de la pandémie. La saveur est inférieure à la moyenne et les clients renouvellent rarement leurs achats », explique Mme Yu Wenxin.
« Notre entreprise collabore avec la marque Disney. Nous contrôlons donc rigoureusement la qualité du produit. Nous ne commençons à récolter qu'à la fin du mois d'août. En outre, les kiwaïs ont souffert de pluies fréquentes en juillet, juste au moment où elles gonflent. Il est donc plus difficile de stocker ces baies cette année, car elles se détériorent plus facilement et leur saveur se réduit. Nous avons laissé les fruits sur la vigne un peu plus longtemps que d'habitude pour nous assurer que la qualité et la saveur du produit sont conformes aux normes. »
« La filière des kiwaïs est en développement. Le prix de détail est bon, mais le volume de production dans le nord de la Chine a diminué cette année. Plusieurs raisons expliquent cette évolution. Tout d'abord, des courants froids inattendus au printemps ont eu un impact négatif sur la floraison en mai. Par ailleurs, les apiculteurs qui viennent normalement polliniser les baies de kiwi en mai et juin ont eu des difficultés à se déplacer pendant la pandémie. C'est pourquoi certains vergers n'ont pas été suffisamment pollinisés. Le volume de production a donc diminué. »
L'industrie connaît deux problèmes majeurs : trop peu de consommateurs connaissent le kiwaï, et la durée de conservation des fruits est trop courte. Mme Yu utilise Douyin, Kuaishou et d'autres applications de partage de vidéos pour faire connaître les baies de kiwi à un public plus large en vue de promouvoir les ventes.
Une solution au problème de courte durée de conservation est de développer une gamme de produits transformés à base de kiwaïs, en plus des produits frais, comme le vin de kiwaï, le kiwaï séché et les salades de kiwaï. Les baies de kiwi sont également pertinentes pour les magasins de boissons.
La marque Disney donne également aux kiwaïs plus de visibilité sur le marché. « Le volume des ventes de baies de kiwi a considérablement augmenté depuis la collaboration avec Disney. Les fruits vendus sous cette marque sont de la plus haute qualité, ce qui permet d'augmenter le volume des ventes et de fidéliser les clients. Nous avons obtenu la certification biologique pour nos baies de kiwi et nous espérons faire des baies de kiwi Disney la norme de produit pour l'industrie des baies de kiwi. » Les baies de kiwi Disney sont vendues en paquets de 12 grosses baies ou de 15 baies de taille moyenne.
Nongfu Fruit est la seule entreprise de Chine continentale autorisée à utiliser la marque Disney pour les produits fruitiers. L'entreprise vend des fruits frais, des fruits secs et des fruits surgelés sous la marque Disney, avec des personnages de dessins animés sur les emballages. La marque Disney est appliquée à une grande variété de fruits, y compris des fruits saisonniers exceptionnels, afin de garantir un approvisionnement tout au long de l'année. Nongfu se concentre actuellement sur le marché de la Chine continentale et est toujours à la recherche de partenaires appropriés pouvant agir en tant qu'agents régionaux pour la vente au détail des produits fruitiers Disney.
Pour plus d'informations :
Mme Kelly Wang
Shanghai Nongfu Fruit Co., Ltd.
Tél. : +86 131 2781 6028
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