En Pologne, les prix de l'énergie augmentent considérablement. Outre la fermeture de certaines chambres froides, l'un des exportateurs polonais de pommes procède désormais à la récolte et au conditionnement en même temps afin de réduire les coûts. Et l'entreprise tire une grande satisfaction de la réussite de ce défi logistique.
Selon Mateusz Wajnert, chef des ventes de l'exportateur polonais de pommes Galster, les coûts énergétiques les ont amenés à accélérer le processus d'exportation des pommes. Ils récoltent et emballent désormais en même temps, afin de réduire le temps d'activité des entrepôts frigorifiques : « Nous sommes très occupés en ce moment. Pour la première fois de notre histoire, nous avons commencé à emballer les pommes en même temps que nous les cueillons. Bien sûr, les pommes vont d'abord dans les chambres froides pour obtenir la bonne température. Ces dernières années, nous avons commencé à emballer les pommes après la récolte et toutes les pommes étaient fermées dans nos chambres froides. En raison des coûts énergétiques extrêmement élevés, nous avons décidé de changer légèrement notre façon de faire. Nous avons beaucoup de travail devant nous, car cueillir et emballer en même temps est un grand défi logistique, mais nous sommes satisfaits lorsque cela fonctionne. »
Galster a connu une saison fructueuse l'année dernière, affirme Wajnert. La preuve en est que leurs clients reviennent cette saison. « Pour nous, il est important d'expédier des pommes depuis déjà deux semaines et que tous nos anciens clients de la saison dernière aient commandé un camion de pommes Galster au minimum. Nous en sommes très fiers. Les principales destinations sont le Moyen-Orient et quelques pays de l'ouest de l'Europe. »
La saison est marquée par des incertitudes en ce qui concerne les coûts et les prix. « La saison des pommes a commencé avec des prix bas pour nous. Comme nous avons aussi nos propres vergers, les prix des pommes ne semblent pas très positifs pour le moment, et nous ne savons pas ce que nous pouvons attendre dans les prochains mois. La situation n'est de toute façon pas facile à prévoir. Nous espérons que les prix vont augmenter pour compenser les coûts énergétiques du stockage des pommes dans les mois à venir. Nous savons que les coûts énergétiques seront très élevés, mais nous avons nos clients et nous devons avoir des pommes pour eux dans les mois à venir. Pour l'instant, nous avons décidé de fermer certains entrepôts frigorifiques en raison des coûts énergétiques élevés. Avec cette situation, nous devons trouver une solution en or. »
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Mateusz Wajnert
Galster Sp. z o.o.
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