Plus de 1 700 visiteurs au Fields of Innovation

Syngenta présente des légumes innovants : le chou de Savoie pointu et le maïs doux blanc et bicolore super-sucré

Un nombre record de personnes ont visité les Fields of Innovation 2022 de Syngenta. Sur une parcelle de quatre hectares, l'entreprise de sélection a présenté plus de 550 variétés de 25 cultures exceptionnelles. Pour le marché du frais, son catalogue de légumes comprend plusieurs innovations comme le chou de Savoie pointu et le maïs doux blanc et bicolore super-sucré.

La variété de chou-fleur iStem, qui a remporté un prix au salon Fruit Logistica 2022, sera dans les supermarchés Plus d'ici Noël, a révélé la porte-parole Brigitte van der Steen. Outre les nouvelles variétés, les variétés robustes, plus résistantes aux conditions climatiques de plus en plus extrêmes, aux maladies et aux insectes nuisibles, ont également été très remarquées.


Brigitte van der Steen avec le chou de Savoie pointu de Syngenta

Différentes variétés de choux figurent sur la liste actuelle des super aliments. Le chou de Milan est un légume « à l'ancienne », donc moins populaire auprès des consommateurs modernes.


Chou de Savoie pointu

Pour les producteurs, Syngenta a mis au point une variété de chou visiblement pointue, mais qui conserve les points forts de la variété traditionnelle.

Le chou-fleur à tige, iStem, a remporté la troisième place aux Fruit Logistica Awards. Il présente l'avantage d'un rendement élevé pour les producteurs, et sa saveur douce et noisetée plaît aux consommateurs. De plus, il est riche en fibres et en vitamine C. iStem peut être consommé dans son intégralité, ce qui réduit le gaspillage alimentaire.


Présentation d'iStem au détail

« Pour les producteurs à la pointe de la tendance, iStem est un nouveau chou-fleur délicieux et innovant. Sa croissance est presque identique à celle du chou-fleur traditionnel, ce qui assure une transition facile pour les producteurs qui envisagent cette nouvelle opportunité », explique Brigitte.

Dans le domaine du brocoli aussi, le développement de variétés à tige progresse. Ici, l'accent est mis sur le principe de la « coupe unique », qui rend la variété moins exigeante en main-d'œuvre pour les cultivateurs.


Syngenta est convaincu que cette variété de maïs blanc est une idée prometteuse.

Vient ensuite le maïs doux blanc et bicolore. Le maïs est très populaire en Amérique et le devient de plus en plus en Europe. Syngenta a développé des variétés de maïs doux blanc et bicolore. Les couleurs frappantes et les saveurs super-sucrées de ces variétés suscitent de grands espoirs.

« Le blanc est une couleur très distinctive que l'on voit rarement dans les rayons de légumes. Une fois que les gens auront fait l'expérience de ce goût sucré, ils y reviendront certainement. Vous pouvez manger ce maïs cru, comme un fruit, mais il est aussi parfait, cuit ou sur le barbecue. Leur disponibilité ne sera pas un problème car ces variétés se comportent bien sous tous les climats », affirment les experts de Syngenta.


Différentes variétés d'épinards

Bien qu'il s'agisse d'une culture très sensible, l'épinard jouit d'une popularité croissante auprès des consommateurs. Les agronomes de Syngenta ont partagé une large gamme de variétés d'épinards qui répondent aux exigences de la transformation et du marché du frais. Leurs variétés combinent les performances au champ (belles formes et couleurs de feuilles très variées, plantes droites, feuilles épaisses et bon potentiel de rendement) avec une résistance élevée aux maladies comme le Stemphylium et le Peronospora.


Expérience en phytopathologie

Outre les innovations variétales, lors de cette édition des Open Fields Days, Syngenta a également partagé certaines de ses activités principales par le biais de l'Expérience phytopathologique. Elle y a expliqué les nombreuses étapes qu'elle franchit pour introduire avec succès des variétés résistantes. Dans les cultures de Brassica, par exemple, il faut 12 à 20 ans de recherche, de développement et d'essais pour introduire de nouvelles variétés dans les champs des producteurs.


Des ravageurs comme la thrips sont un véritable casse-tête pour la culture du chou.

« La sélection pour la résistance est autant un art qu'une science », explique Jan Bruin, responsable du développement des variétés de Syngenta, Brassicas. « La science est claire à chaque étape. Nous combinons les allèles, travaillons avec la biologie végétale et comprenons la génétique, pour ne citer qu'une petite partie de cette science. L'astuce consiste à utiliser toutes ces informations pour créer de la valeur. Pour trouver ces combinaisons, il faut souvent faire preuve de créativité et comprendre nos clients ainsi que le grand public. »


Les plantes sont intentionnellement rendues malades pour permettre de sélectionner celles qui sont résistantes.

Santé et diversité des sols dans la TechZone
Pour la première fois, cet événement comprenait une TechZone, présentant plusieurs technologies de pointe susceptibles d'aider les cultivateurs et les agriculteurs à être plus productifs, rentables et durables. Les experts de Syngenta ont fait la démonstration d'éléments tels que l'Interra® Scan, le premier service de santé du sol de Syngenta. Grâce à une nouvelle technologie de balayage qui fournit des données sur les nutriments, la texture et le carbone du sol, il cartographie jusqu'à 27 couches d'informations. Les producteurs peuvent s'en servir pour déterminer avec précision l'état du sol et l'apport en nutriments.

« Interra® Scan produit des cartes haute résolution auxquelles les cultivateurs peuvent accéder sur leurs ordinateurs via la plateforme Interra® Scan », explique Mark Hall, responsable du développement durable et des activités responsables. « La technologie de détection cartographie toutes les propriétés nutritives courantes, notamment le pH, la texture du sol, la matière organique, la capacité d'échange de carbone et de substances cationiques, ainsi que l'altitude et la disponibilité en eau des plantes. Ensemble, ces données fournissent plus de 800 points de référence par hectare. Cela revient à faire un bilan de santé complet, mais pour le sol. »

Le capteur de biodiversité a été lancé pour la première fois lors du Forum mondial de la biodiversité. Il offre une surveillance de la biodiversité 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 permettant d'identifier automatiquement, indépendamment et de manière fiable la plupart des espèces. Ces données peuvent aider à montrer ce qui est présent dans les champs actuels et ce que cela représente pour la biodiversité générale. La TechZone comprenait également le capteur d'insectes du sol EDAPHOLOG, qui aide à montrer la santé du sol des champs et la diversité globale des écosystèmes.


Pour plus d'informations :
Syngenta
www.syngenta.nl


Date de publication:



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