Cette année, la nouvelle récolte de gingembre dans le sud de la Chine a commencé en juin. Si l'on considère l'ensemble de la saison de production, en raison des conditions climatiques extrêmes, non seulement la production a été réduite de 20 à 30 %, mais la qualité générale n'est pas idéale et le prix à l'exportation est faible.
Avec l'arrivée du mois d'octobre, le gingembre du nord, représenté par le gingembre du Shandong, est sur le point d'entrer dans la période de récolte. En raison de l'énorme production de gingembre du Shandong, qui est plus adapté à l'exportation en termes de goût et de taille, la nouvelle saison de production de gingembre au Shandong signifie que le marché de l'exportation de gingembre va fluctuer dans une certaine mesure.
« Entre juillet et août, les zones de production de gingembre du Shandong ont rencontré des pluies fréquentes, qui ont eu un grand impact sur la croissance du gingembre, et certains gingembres ont été submergés par la pluie. Les initiés du secteur prévoient que la réduction de la production atteindra 30 %, voire plus, mais on n'y verra plus clair que lorsque le gingembre sortira au début du mois d'octobre », a déclaré Jason, directeur des ventes chez Anqiu Tailai Foods Co., Ltd .
En ce qui concerne les attentes en matière d'exportation, Jason a déclaré : « L'année dernière, le prix à l'exportation du gingembre était d'environ 1 500 USD par tonne. Cette année, en raison de la réduction de la production, on s'attend à ce que le prix à l'exportation atteigne au moins 2 000 USD par tonne, soit une augmentation de plus de 30 %. » Au cours des derniers mois, la dévaluation du RMB a été relativement importante, ce qui est bénéfique pour le commerce d'exportation mais a un effet très limité sur la stimulation du marché d'exportation du gingembre. « Tout d'abord, le volume des exportations n'est pas très important en raison de la basse saison actuelle. Deuxièmement, la qualité globale du gingembre n'est pas satisfaisante, et de nombreuses usines de transformation ont cessé leurs ventes. »
Tailai Foods possède une grande base de plantation de gingembre à Anqiu, dans le Shandong. Le gingembre frais récolté est séché et stocké dans ses propres usines de conditionnement et entrepôts, et est principalement exporté vers le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada.
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Jason - Directeur des ventes
Anqiu Tailai Foods Co.,Ltd
http://www.tailaifoods.com
Jason@tailaifoods.com