Le producteur Luciano Alessandri est très satisfait de la campagne actuelle des poires Angelica di Romagna. « Nous avons produit environ 500 tonnes sur une vingtaine d'hectares, les rendements sont donc bons, surtout si on les compare au désastre de l'année dernière. »
Les prix sont également revenus à un niveau plus normal. « En 2021, en raison du manque de produits, nous avons atteint des chiffres trop élevés. Cette année, ils oscillent entre 1,20 et 3,50 € selon la qualité. Les poires Angelica ont une excellente saveur, c'est pourquoi elles sont populaires. Le seul marché qui est en retard cette année est la Sicile, car les poires Coscia sont encore disponibles, donc notre variété est en difficulté car elle est similaire. »
Les contrats avec certaines chaînes de magasins se déroulent normalement et les ventes se poursuivront jusqu'au 10 janvier. « Je parle des chaînes de supermarchés en Émilie-Romagne, dans les Marches et en Lombardie. Les approvisionnements sont constants et homogènes et notre marque devient populaire. »
L'histoire de cette variété est assez unique : elle provient des Marches, de la région de Pesaro-Urbino plus précisément, et un festival dédié à ce fruit est organisé chaque année. « Mais le nombre de producteurs a diminué au fil des ans et très peu d'entre nous la cultivent encore de manière professionnelle. »
« Le taux de Brix élevé rend les poires très sucrées et elles présentent une texture très fine typique des poires d'été. La durée de conservation est vraiment impressionnante car, même lorsqu'elles prennent une couleur jaune foncé, la chair à l'intérieur reste ferme et saine. Nous avons effectué des tests et les fruits peuvent se conserver jusqu'en mars, alors que les stocks se terminent généralement en janvier, la demande étant supérieure à l'offre. »
« Le taux de Brix élevé rend les poires très sucrées et elles présentent une texture très fine typique des poires d'été. La durée de conservation est vraiment impressionnante car, même lorsqu'elles prennent une couleur jaune foncé, la chair à l'intérieur reste ferme et saine. Nous avons effectué des tests et les fruits peuvent se conserver jusqu'en mars, alors que les stocks se terminent généralement en janvier, la demande étant supérieure à l'offre. »
Pour plus d'informations : 
Angelica di Romagna
Via Borghetto, 2650 – 47521
Cesena (FC)
Tél. : +39 0547 301465
[email protected]
www.angelicadiromagna.it