Un approvisionnement considérable en myrtilles, provenant principalement du Pérou, fait son chemin vers le marché européen. Si en théorie les fruits doivent arriver en parfait état, la réalité est à nuancer. C'est pourquoi, il y a 18 mois, l'entreprise néerlandaise Fruit Cleaning Service a vu le jour.
« Les producteurs, les négociants et même les détaillants nous appellent lorsqu'ils ont besoin de lots de qualité inférieure envoyés vers l'industrie de transformation. Considérez-nous comme les premiers secours pour les fruits rouges ayant des problèmes de qualité. Nous avons une solution pour tout », déclare Robbert Leisink, qui fait une distinction claire entre les fruits de catégorie I et II. Pourtant, dans les deux cas, chaque kilo est remboursé.
« Un conteneur présentant des problèmes de réfrigération peut évidemment être un drame tant pour les producteurs que pour les clients finaux. Fruit Cleaning Service peut toutefois offrir aux producteurs la meilleure solution possible et éventuellement aider le client en lui fournissant des fruits de remplacement de catégorie I de Fruitful-Berries. Bien que ces deux entreprises aient une expertise dans le même domaine, elles diffèrent dans leur état d’esprit et leur approche du marché. »
« En ces temps où le gaspillage alimentaire est un sujet brûlant, nous offrons une solution concrète. J'imagine que dans les semaines à venir, de nombreux fruits qui arriveront d'Afrique du Sud feront partie des fruits bloqués dans les ports par la grève. Par le passé, la plupart de ces palettes rejetées étaient mises en décharge. Nous mettons en œuvre ce qui est nécessaire pour que ces fruits trouvent encore leur place sur le marché », conclut Robbert Leisink.
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Robbert Leisink
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