L'industrie sud-africaine du raisin de table prévoit que les volumes de la saison 2022/2023 inspectés pour l'exportation diminueront d'environ 7,65 % par rapport aux chiffres enregistrés lors de la saison 2021/2022.
Une estimation de la récolte d'environ 71,7 millions de cartons (équivalent 4,5 kg) est prévue, avec une limite supérieure prévue à 103 % et une limite inférieure prévue à 97 % de ce chiffre. Les volumes dans les régions de l'Orange River et du Nord devraient se contracter de 12 à 17 %, tandis que les volumes dans les régions d'Olifants, Berg et Hex River devraient se contracter de 4 à 6 %.
Si les tendances historiques entre les volumes inspectés et les volumes exportés se répètent, le nombre de cartons effectivement exportés pourrait passer sous la barre des 70 millions (équivalent 4,5 kg).
Bien qu'une plus grande partie des variétés de nouvelle génération avec un potentiel de rendement plus élevé devrait entrer en pleine production cette saison, divers facteurs indiquent que le rendement attendu sera probablement inférieur.
- Une diminution du nombre total d'hectares plantés (baisse de 1 % à 20 379) et du nombre d'hectares en pleine production (baisse de 1 % à 18 765) a été enregistrée.
- Une attention accrue à la gestion de la charge de la récolte et à la qualité afin de tenir compte des temps de transport prévus vers le marché, compte tenu des facteurs logistiques.
- Le pourcentage de raisins destinés au conditionnement local et à la production de raisins secs devrait augmenter.
Au cours des six dernières années, les estimations officielles de la récolte ont été assez précises, les limites prévues se révélant proches du nombre final de cartons inspectés pour l'exportation. La première estimation de la récolte représente une déduction raisonnable basée sur de multiples facteurs. Les chiffres peuvent être révisés si nécessaire.
L'industrie sud-africaine du raisin de table reste alignée sur les tendances du marché mondial, et la consolidation des cultivars a permis aux producteurs d'approvisionner les marchés avec les variétés souhaitées. Nous nous attendons à voir une tendance continue à la hausse des raisins blancs sans pépins dans certaines régions. Les producteurs restent concentrés sur la qualité, à la fois à la ferme et pendant le processus de la chaîne du froid, et ils s'engagent à maintenir la position de l'Afrique du Sud en tant que pays d'origine préféré des détaillants du monde entier.
Pour plus d'informations :
Jacques Ferreira
South African Table Grape Industry (SATI)
Tél. : +2721 863 0366
info@satgi.co.za
www.satgi.co.za