La saison du raisin européen est presque terminée, et les raisins d'outre-mer arrivent lentement sur ce marché. Les approvisionnements sont beaucoup plus faibles, ce qui fait monter les prix du raisin sur le marché. « Il y a trop peu de volume disponible pour répondre à la demande. Les prix ont commencé à grimper en flèche au début du mois de novembre. La majeure partie de l'offre actuelle est constituée de raisins blancs sans pépins, mais nous nous attendons à la même tendance avec les raisins rouges et les produits mélangés », explique Corné van de Klundert de la société néerlandaise Origin Fruit Direct.
« Nous vendons principalement des raisins brésiliens, et le Pérou est sur le point de commencer. La saison outre-mer connaît un début passionnant. Les coûts ont considérablement augmenté et le taux de change est assez problématique, en particulier pour les producteurs sud-américains. Heureusement, les prix extrêmement élevés les rendent un peu plus confiants quant à l'expédition de leurs fruits en Europe. Mais nous devrons voir ce que ces prix deviendront lorsque les gros volumes commenceront à arriver. »
« Les producteurs de plusieurs pays, comme l'Afrique du Sud, l'Inde et le Chili, ont perdu beaucoup d'argent l'année dernière et ne veulent pas que cela se reproduise. Cela rend les fournisseurs réticents. Ils préfèrent exporter moins de produits et ne pas avoir de problèmes plutôt que de prendre des risques et d'être mis sur la touche », explique Corné. « La situation des transports s'est toutefois améliorée depuis l'année dernière. Il y a plus de conteneurs disponibles, et leurs tarifs ont légèrement baissé. Nous aurions toutefois espéré que cela soit plus rapide. »
« Le Brésil avait prévu une réduction de la récolte, que les récentes pluies ont encore plus diminuée. L'Afrique du Sud s'attend également à une baisse de 5 à 7 % des raisins. La récolte du Pérou devrait être un peu plus élevée et, pour l'instant, les prévisions de récolte de l'Inde semblent également bonnes. Nous devrons attendre et voir comment l'inflation affecte le comportement d'achat des consommateurs. Cela n'a pas changé pendant la saison européenne. La question est de savoir si les prix en rayon refléteront la hausse des prix à l'importation. Je m'attends à ce que la consommation reste assez stable », conclut Corné.
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Origin Fruit Direct
Corné van de Klundert
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