« Nous recevons une demande massive pour nos kakis de la variété Rojo Brillante. En une semaine seulement, la demande a augmenté de 40 %. Cette hausse concerne aussi bien les marchés généraux que les grandes chaînes de distribution, surtout », explique Francesca Gallicchio, administratrice de Gallicchio Frutta, une entreprise fondée en 2021 qui a rapidement réussi à se distinguer sur les marchés nationaux et étrangers en termes de quantité et de qualité des volumes vendus.
Des palettes en partance pour les marchés italiens
Il s'agit donc d'une période très positive pour les kakis italiens. « Chaque jour, une vingtaine de palettes quittent notre entrepôt de traitement, mais nous pourrions certainement faire plus si nous disposions davantage de produits. En ce qui concerne l'Italie, nous couvrons une grande partie du pays, mais, à l'heure actuelle, la plus grande demande nous vient des régions du centre et du sud, comme les Pouilles, le Latium, la Basilicate et la Calabre. »
Kakis Rojo Brillante fraîchement récoltés
« La demande de kaki augmente également en Europe, mais les conséquences du climat trop doux freinent les affaires sur le vieux continent. En fait, les températures anormalement élevées de cet automne donnent des fruits résolument gros. Nous avons un pourcentage important de produits dont le poids varie entre 450 et 550 g, soit des calibres qui ne sont pas recherchés par certains opérateurs européens. Pour l'instant, nous ne fournissons que les marchés et les enseignes allemands, mais de nombreuses demandes nous parviennent également de Pologne, du Danemark et de la République tchèque. Toutefois, grâce à la baisse de température attendue, à partir de la semaine prochaine, nous pourrons compter sur une plus grande disponibilité des petits calibres (280-400 g) et ainsi recommencer à approvisionner même les clients étrangers les plus exigeants. »
Antonio et Francesca Gallicchio
En ce qui concerne les prix, la jeune responsable explique : « Malgré l'augmentation soudaine des commandes, les offres sont restées les mêmes, mais nous ne pouvons pas nous plaindre. Les prix actuels semblent satisfaisants et sont encore en hausse par rapport à la même période en 2021. L'idée était de prolonger la campagne 2022/23 au moins jusqu'à la mi-février, mais la demande excessive nous obligera à terminer un mois plus tôt. Une nouvelle qui ne peut que nous réjouir ! »
Pour plus d'informations :
Gallicchio Frutta
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75020 Scanzano Jonico (MT)
Tél. : 334 8121776 (Francesca)
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