Si le marché chinois des avocats est encore largement dépendant des importations, la production d'avocats du Yunnan augmente d'année en année, attirant ainsi une grande attention du marché. FreshPlaza s'est entretenu avec Mme Qi Jie et M. Qi Jiazhu, directeurs généraux de Pu'er Green Silver Biological Co., Ltd.
« Nous sommes la première entreprise en Chine à planter des avocats. Nous avons lancé un petit nombre de produits en 2017 pour atteindre une production de masse en 2020. La zone de production d'avocats du Yunnan se situe principalement dans le comté de Menglian, qui se trouve à 22° de latitude nord. Cette région est propice à la culture des avocats et présente des avantages naturels. Par exemple, à en juger par les principaux indicateurs de qualité des avocats, la teneur en matière sèche des avocats produits au Yunnan est supérieure à 30 % et la teneur en huile atteint 20 %. Leur goût est soyeux et délicat, et leur qualité est comparable à celle des avocats de haute qualité importés. Outre la qualité et le goût, le plus grand avantage des avocats nationaux est qu'ils sont proches de leur lieu de vente. Le transport de la zone de production vers les grandes villes ne prend que trois jours, ce qui permet aux consommateurs de déguster des avocats plus frais. »
« Les avocats ne supportent pas trop de pluie pendant la période de floraison et de formation des jeunes fruits, mais davantage de pluie est nécessaire pendant la période d'expansion des fruits. La saison sèche du Yunnan, avec un printemps sec et des pluies abondantes après le mois de mai, est particulièrement adaptée à la plantation d'avocats. La saison des pluies est arrivée plus tôt cette année. Il a commencé à pleuvoir à la fin du mois d'avril. À cette période, les avocats avaient déjà donné des fruits. L'abondance de pluie leur a permis de mieux se développer. En outre, il n'y a pas eu de précipitations pendant la moitié du mois de juillet de cette année, mais le problème lié au manque d'eau a été résolu grâce à la rivière locale et au système d'irrigation au goutte-à-goutte. Aujourd'hui, la saison de production des avocats se poursuit. D'un point de vue général, la production augmente d'année en année avec une bonne qualité », ont indiqué les deux directeurs concernant la situation générale des avocats produits au Yunnan et la nouvelle saison de production.
La consommation d'avocats par habitant sur le marché chinois est encore relativement faible. La plantation d'avocats n'est pas facile, et le prix fluctue beaucoup. Mais l'entreprise continue de se concentrer sur l'industrie de l'avocat.
M. Qi en a expliqué les raisons : « L'avocat est une combinaison de céréales, d'oléagineux, de fruits et de légumes, qui peut contribuer à améliorer la santé humaine. C'est la principale raison pour laquelle nous plantons des avocats. À l'heure actuelle, la culture de l'avocat est en plein essor dans le Yunnan. De plus en plus d'entreprises commencent à en planter. Au niveau international, la plantation d'avocats a été accusée de nécessiter beaucoup d'eau et de nuire à l'environnement. Mais le Yunnan bénéficie de précipitations abondantes. Même si les pluies sont insuffisantes, les rivières voisines peuvent assurer l'approvisionnement en eau. Les feuilles mortes des avocats sont également bénéfiques pour l'environnement. Par conséquent, planter des avocats au Yunnan est bon pour l'environnement. »
Par ailleurs, M. Qi a mentionné que les avocats ne sont pas encore très populaires en Chine, mais que les expériences de consommation ne sont pas assez bonnes. Il est généralement difficile de juger de la qualité des avocats à partir de leur apparence. Il espère qu'à l'avenir, les avocats importés et nationaux pourront former une alliance en vue de promouvoir et de populariser conjointement les avocats, d'établir un système de qualité unifié et de créer un organisme de certification spécial faisant autorité.
« Actuellement, la saison de production des avocats nationaux va de la mi-octobre à la fin mars. Nous avons maintenant développé des variétés précoces qui seront lancées plus tôt à l'avenir ».
Pu'er Greenbank Biological Co., Ltd. possède plus de 4 000 hectares de surface de plantation d'avocats et un centre de traitement post-récolte d'une capacité de 50 000 tonnes. La société emploie la marque « Greenbank Manor » pour sa production d'avocats crus, d'avocats prêts à consommer et autres produits. Ses canaux de vente comprennent les marchés de gros, les grands supermarchés de produits frais et le commerce électronique en ligne.
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Qi Jie
Pu'er Greenbank Biological Co., Ltd.
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