La récolte du lac de Constance a augmenté de 25 % par rapport à l'année dernière

« Nous avons des pommes de grande qualité, en accord avec la demande du marché »

La récolte de pommes du lac de Constance est terminée et a augmenté de 25 % par rapport à l'année précédente. « Malgré des conditions difficiles dues à l'augmentation des coûts de l'énergie et des intrants, nos producteurs ont fait un excellent travail », déclare le Dr Christian Rothfuss, directeur général de BayWa Obst und Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft.

« En conséquence, nous avons des tailles de fruits très attrayantes et de grande qualité, conformes à la demande du marché. Cela nous donne une bonne position de départ pour la vente de la récolte de cette année. »

« Au 1er novembre, un total de 121 500 tonnes de pommes de table étaient stockées dans la région du lac de Constance. C'est environ un quart de plus que la plus petite récolte de l'année précédente. Les conditions météorologiques optimales après la floraison ont assuré une teneur en sucre élevée et donc des pommes très savoureuses. Il n'y a pas eu de dégâts dus au gel ou à la grêle cette année, comme cela s'est produit en 2020 et 2021. Et contrairement à d'autres régions d'Europe, il y a également eu suffisamment de pluie dans la région du lac de Constance, de sorte que le spectre de taille est optimal pour le marché allemand et est nettement meilleur que l'année dernière », déclare Jürgen Nüssle, directeur général de l'organisation de producteurs WOG.

Pour plus d'informations :
www.wog-obst.de 


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