La saison des oranges a commencé un peu plus tard que d'habitude à Valence, avec un marché plus clair pour les fruits de l'hémisphère sud par rapport à la saison dernière, bien qu'avec des volumes plus faibles cette année et une abondance de petits calibres. La saison des Satsumas a été commercialement excellente et les clémentines sont plus rares que prévu, avec un grand écart de prix entre les qualités premium et standard.
« Normalement, nous commençons fin octobre avec les premières Navelinas, mais cette année, nous avons commencé environ une semaine plus tard », explique Raúl Fort, directeur de Morales Jucar, situé à Corbera, à Valence. « En novembre, il y avait encore des stocks d'oranges en provenance d'outre-mer. Principalement des oranges à jus, ce qui a quelque peu entravé les exportations, sauf pour les grands formats. Maintenant, en décembre, on peut dire qu'il n'y a plus d'orange de l'hémisphère sud. »
Raúl Fort (à droite) et Roberto Carratalá, responsable de l'entrepôt
Les vagues de chaleur et la sécheresse constantes ont entraîné un manque généralisé de grands calibres, phénomène encore plus prononcé en Andalousie. « Il y a beaucoup de demande pour les calibres 1 et 2, qui sont payés à des prix beaucoup plus élevés que les petits et moyens calibres. Heureusement, nous avons pu contracter des envois de grosses oranges auprès des producteurs avant le début de la saison. Chaque jour, nous recevons des appels de commerçants nous demandant des oranges de bon calibre, alors que les petites oranges sont plus difficiles à vendre », souligne Raúl Fort.
Avec un capital valencien et des actionnaires catalans, Morales Júcar est une entreprise familiale fondée en 1983, bien que son expérience dans le secteur des agrumes remonte à plus de 70 ans. « Nous vendons des oranges, des Satsuma, des clémentines et des mandarines, pour un total d'environ 11 à 13 millions de kilos par saison. Nous sélectionnons toujours les meilleurs lots que nous pouvons trouver et passons des contrats avec des producteurs que nous connaissons déjà. Nous récoltons les fruits nous-mêmes, nous les manipulons, nous les emballons et nous les expédions. Nous fournissons ces produits aux points de vente Morales e Hijos sur le marché de gros de Barcelone (Mercabarna) - où la marque Morales est reconnue et appréciée - et aux supermarchés en Espagne. Nous exportons également vers d'autres pays d'Europe, tant sous nos propres marques que pour les marques d'autres entreprises à la recherche de fruits de qualité », explique le directeur de Morales Júcar.
L'entreprise valencienne commercialise en clémentines, mandarines et Satsuma, des variétés telles que Okitsus, Clemenules, Clemenvilla, Tango et Nadorcott, et en oranges, les variétés Navelina, Navel, Lane Late, Navel Powel et Valencia Late. « Les zones d'où provient notre production ont des conditions climatiques idéales pour la culture des agrumes, notamment des oranges, que nous fournissons toute l'année grâce aux importations en contre-saison, ainsi que des Satsumas dans la région de La Ribera. En fait, nous sommes experts dans la commercialisation des Satsumas, qui sont tellement demandés sur le marché catalan qu'ils absorbent chaque année toutes nos ventes via Mercabarna. Nous avons commencé en septembre avec Iwasaki, puis nous avons continué avec Okitsu », explique Raúl Fort.
« Le consommateur catalan identifie les Satsuma et les préfère donc avec une peau verte, c'est pourquoi nous les récoltons petit à petit pour qu'elles soient justes mais sans que la peau ne jaunisse. La vérité est qu'avec moins de production et moins de mandarines en provenance d'outre-mer cette année, ainsi que des problèmes de taille dans les Clemenrubi et les Oronules espagnoles, les ventes de Satsumas ont été très rapides et à des prix intéressants. »
En ce qui concerne les clémentines, la baisse de la production utilisable a été plus importante que prévu. « Nous sommes au début du mois de décembre et il y a déjà beaucoup d'entreprises qui ont terminé avec Clemenules. Les Clémenvillas commencent à être récoltées dans certaines régions et elles sont également rares, si bien que les prix sur le terrain s'envolent pour les lots de bonne qualité. La différence entre les clémentines de qualité et les clémentines de deuxième catégorie est très marquée cette année. Les exportations se portent bien. C'est là que vont les meilleurs lots, alors que sur le marché intérieur, il y a une forte pression sur les fruits de qualité standard », souligne Raúl Fort.
« La vérité est que les températures élevées qui ont prévalu pendant la majeure partie de cet automne ont accru la présence de parasites tels que la mouche, qui, cette année, a affecté de manière inhabituelle les Clemenules. Bien que les prix aient augmenté pour les clémentines de bonne qualité, les volumes sont rares et les coûts de production sont élevés, il sera donc difficile pour les producteurs, en général, de faire des bénéfices », rappelle le directeur de Morales Júcar.
Pour plus d'informations :
Raúl Fort
MORALES JUCAR S.A.
Avenida Alzira, 5 Corbera, Valence - Espagne
Cell. : +34 690676230
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raul.fort@moralesjucar.es
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