En décembre, la campagne de citrons caviar du Guatemala est à son comble, coïncidant avec les fêtes de Noël, durant lesquelles la consommation augmente de manière significative. « Nous produisons des citrons caviar tout au long de l'année, mais nos ventes atteignent un pic entre novembre et décembre, même si elles restent à un bon niveau jusqu'en mars », explique Edilson Hernandez, PDG de Prime Tropics. « Le Maroc, qui produit également des citrons caviar pour l'Europe, termine sa saison en octobre. Malgré sa production, l'Espagne n'en a pas assez pour approvisionner l'ensemble du marché. Actuellement, nous sommes pratiquement seuls sur le marché. »
« Cette année, nous avons également réussi à entrer sur un nouveau marché : la Suisse. Nous commençons à travailler avec les supermarchés suisses avec nos formats de 50 grammes. Il y a quelques mois, nous avons décidé de changer le matériau d'emballage avec lequel nous conditionnons les citrons caviar, en remplaçant les coques en plastique par des barquettes en carton biodégradable. En plus de suivre les lois européennes sur les emballages, nous avons innové dans ce domaine pour avoir des emballages plus durables. »
« Les barquettes de 50 grammes ont déjà été très bien acceptées en France, tout comme la boîte d'un kilo, qui est le format avec lequel nous travaillons essentiellement aux Pays-Bas. Les clients nous connaissent déjà sur le marché européen. Ils savent que nous sommes des producteurs importants et que nous avons la plus grande plantation de citrons caviar d'Amérique centrale. Nous avons été contactés depuis l'Australie, d'où sont originaires les citrons caviar, par des personnes très intéressées par notre produit. En janvier, nous rencontrerons des experts australiens de ce fruit, avec lesquels nous partagerons nos idées et échangerons nos connaissances pour améliorer la culture et la qualité des fruits produits en Australie et au Guatemala. »
Prime Tropics est devenu le plus grand producteur de cet agrume exotique de toute l'Amérique centrale avec plus de 20 000 arbres plantés sur différents niveaux climatiques, lui permettent ainsi d'approvisionner le marché 52 semaines par an. « S'il y a bien une chose qui nous a fait du tort ces derniers temps, c'est la logistique. Le fret aérien reste cher », a déclaré Edilson Hernandez.
« Les prix spot du fret maritime ont baissé, uniquement parce que la demande de conteneurs a diminué. Mais tant que le carburant sera cher, le transport aérien restera cher. »
« Le transport de notre produit par voie aérienne permet de le différencier sur le marché : Prime Tropics livre des fruits frais à ses clients en Europe 48 heures seulement après leur récolte. »
« Nous avons déjà planté 10 000 durians pour approvisionner les États-Unis et l'Europe »
L'année prochaine, l'entreprise introduira également en Europe deux des derniers produits incorporés dans son portefeuille de fruits exotiques, le durian et la main de Bouddha, après avoir constaté l'intérêt des clients européens avec lesquels elle travaille déjà pour le citron caviar.
« Nous avons déjà testé le durian aux États-Unis et reçu de très bons échos de nos clients américains. Les tests nous ont permis de constater que ce fruit a une durée de conservation d'environ 12 jours : 
son transport par avion nous permettra d'offrir à nos clients européens des durians récoltés à leur point de maturité optimale, 48 heures avant leur arrivée sur le marché, et ayant une durée de conservation de plus de 10 jours. La saison durera d'avril à juillet. Nous avons déjà planté 10 000 durians pour approvisionner les États-Unis et l'Europe. »
« Nous allons également commencer à exporter la main de Bouddha lors de la prochaine campagne. Nous avons déjà effectué quelques envois tests à différents clients en Europe et nous avons reçu de très bons retours sur la qualité du fruit », a déclaré Edilson Hernandez.
Pour plus d'informations :
Prime Tropics
Tél. : +502 57 000 052
eddy@primetropics.com
www.primetropics.com