Une fois de plus, les exportations sud-africaines de fruits frais ont augmenté cette année. Après la forte croissance de plus de 10 % enregistrée entre 2020 et 2021, les exportations ont encore augmenté de 3 % cette année avec un cumul de 4,2 millions de tonnes, contre 4, 07 en 2021 et 3,64 en 2020. En 2015 et 2016, ce chiffre était encore de 3 millions de tonnes. Les Pays-Bas sont de loin le plus gros acheteur de fruits frais en provenance d'Afrique du Sud, avec une part de 22 %. Ces dernières années, les exportations vers les Pays-Bas ont suivi la même tendance à la hausse que le total du tonnage. En tout, les exportations vers les Pays-Bas atteindront 0,93 million de tonnes cette année. Ce chiffre est supérieur de 3 % à celui de l'année dernière (avec 0,9 million de tonnes).
Les exportations de fruits sud-africains vers l'ensemble des pays de l'UE sont restées stables, à près de 1,3 million de tonnes. Remarquablement, les livraisons directes en Italie et en Espagne ont fortement diminué. Après l'UE, l'Asie du Sud-Est est la deuxième région pour les ventes de fruits sud-africains. Cette année, les exportations ont continué d'y croître de 7 %, pour atteindre plus de 0,8 million de tonnes. Dans les pays du Golfe, les ventes pourraient augmenter de 3 % avec 543 000 tonnes. Après des années de croissance, les exportations vers la Russie ont stagné cette année à un niveau de plus de 280 000 tonnes. Les exportations vers le Royaume-Uni sont également restées les mêmes qu'en 2021, à 440 000 tonnes. En revanche, les exportations vers le Canada et les États-Unis sont plutôt en hausse, mais globalement, avec 260 000 tonnes, il s'agit d'une quantité assez modeste.
Les données de cette analyse sont basées sur les chiffres du South Africa Revenue Service (SARS). L'estimation pour 2022 est basée sur les chiffres d'exportations jusqu'en octobre. Normalement, 95 % du total annuel est réalisé au cours de la période de janvier à octobre.
3,7 milliards d'euros
La valeur des exportations de fruits sud-africains cette année sera d'environ 61 milliards de rands sud-africains. En supposant un taux de 6 centimes d'euro par rand, cela représente environ 3,7 milliards d'euros. Le taux de change a toujours été approximativement compris entre 5,5 et 6 centimes d'euro par rand en 2021 et 2022. En 2020, le taux de change du rand était plus bas et auparavant, plus élevé. Le prix moyen à l'exportation des fruits sud-africains cette année, exprimé en rand, a été supérieur de 5 % à celui de l'année dernière, mais légèrement inférieur à celui de 2020, alors que le taux de change du rand par rapport à l'euro était plus faible.
80% à travers le district du Cap
Le Cap voit passer 80 % de toutes les exportations de fruits sud-africaines. En ce qui concerne la destination néerlandaise, ce taux est même supérieur. Sur l'ensemble des exportations de 2022, (soit 4,2 millions de tonnes), 2,9 millions de tonnes ont été expédiées via le district du Cap. Durban et Port Elisabeth sont les autres grandes régions d'exportation, qui ont toutes deux expédié un peu moins de 0,5 million de tonnes cette année.
Les oranges sont majoritaires, mais en légère baisse
Les oranges sont de loin le produit le plus important. Sans croissance ou réelle contraction ces dernières années. En 2022, environ 1,28 million de tonnes seront exportées. Un peu moins que l'année dernière et un peu plus qu'en 2020. Vient ensuite une série de produits en pleine croissance. En commençant par les pommes avec 620 000 tonnes exportées, les citrons avec 555 000 tonnes, les mandarines avec 520 000 tonnes et les raisins avec 400 000 tonnes. Parmi ces produits, les mandarines ont affiché la plus faible croissance, mais sur un peu plus long terme, les exportations sud-africaines de mandarines sont en forte progression. Viennent ensuite les poires avec 287 000 tonnes (+16 %) et les pomelos avec 237 000 tonnes (-18 %).
Il s'ensuit un grand écart avec le produit suivant. Il s'agit des prunes avec des exportations de 95 000 tonnes en 2022. C'est 15 % de plus qu'en 2021 et un record. Puis vient l'avocat, avec 62 000 tonnes exportées, un fruit plus important que ces dernières années, mais moins que par le passé. Parmi les produits plus modestes en tonnage, on trouve les pêches et les myrtilles, dont les exportations atteindront respectivement 31 000 et 27 000 tonnes en 2022.
Pays-Bas : moins d'oranges mais plus de raisins et de citrons
Dans les volumes exportées vers les Pays-Bas, les oranges sont en tête avec 260 000 tonnes. En 2022, néanmoins, leurs exportations vers les Pays-Bas ont été un peu plus faibles que les deux années précédentes. Viennent ensuite deux produits dont les exportations vers les Pays-Bas ont fortement augmenté ces dernières années. Il s'agit du raisin, avec près de 200 000 tonnes en 2022, et des citrons, avec 116 000 tonnes. Les exportations sud-africaines de mandarines vers les Pays-Bas ont légèrement diminué pour arriver à un peu plus de 100 000 tonnes. Une forte baisse a été observée pour le pamplemousse. Une forte augmentation a été enregistrée pour les prunes et les avocats, les myrtilles et des pêches. Après avoir augmenté les années précédentes, les exportations de pommes sud-africaines vers les Pays-Bas ont à nouveau diminué en 2022. En fait, très peu de pommes sud-africaines sont parties vers les Pays-Bas, seulement 22 000 tonnes cette année.
70 % d'avocats aux Pays-Bas
Globalement, comme indiqué, la part des Pays-Bas est de 22 %. Parmi les produits les plus importants, l'avocat représente environ 70 %. Près de la moitié des exportations sud-africaines de raisins, de prunes et de myrtilles sont destinées aux Pays-Bas. Pour les agrumes, la part est d'environ 20 %. Pour les pommes, c'est 4 % et pour les poires, c'est entre les deux avec 18 %.
Un assortiment propre à chaque pays acheteur
Les produits vendus par les différents acheteurs de fruits sud-africains sont très différents. Par exemple, la satsuma est destinée principalement au Royaume-Uni avec un tonnage de 84 000 tonnes. Viennent ensuite les raisins, les pommes et seulement après les oranges. Parmi les exportations vers les États du Golfe, les oranges sont de nouveau le produit le plus important, suivies des citrons. Dans les exportations vers la Russie, les oranges sont de retour en tête, suivies des poires, des satsumas et des citrons. Il convient de noter la forte baisse des exportations de pommes vers la Russie.
Les exportations vers la Chine atteignent une ampleur record cette année, les oranges et les pamplemousses étant les principaux produits. Les exportations vers la Malaisie établissent également un niveau inédit avec les oranges et les pommes comme principaux produits. Les agrumes sont principalement destinés à l'Amérique du Nord.
Au Royaume-Uni, beaucoup de mandarines, de raisins et de pommes
Bien entendu, compte tenu de ce qui précède, l'importance des différents acheteurs pour chaque produit varie. Les oranges sont principalement destinées aux Pays-Bas et aux États-Unis, aux Émirats arabes unis, mais aussi à la Chine et la Russie. Les pommes sont principalement destinées au Royaume-Uni, aux pays africains et à l'Asie du Sud-Est, mais pas à la Chine. Les poires vont beaucoup en Russie et aux Pays-Bas. Pour le raisin, les Pays-Bas sont de loin le principal acheteur. Les citrons y sont également très commercialisés. La moitié des exportations sud-africaines de myrtilles est destinée aux Pays-Bas. Il en va de même pour les prunes et les deux tiers des avocats sud-africains.
Petite part par voie aérienne
La majeure partie des exportations de fruits sud-africains est acheminée par voie maritime. En 2022, cette part représentait 3,92 millions sur un total de 4,2 millions de tonnes. Par la route, 250 000 tonnes de fruits frais ont été acheminées vers les pays voisins principalement. Aussi, une petite proportion a été envoyée par voie aérienne. En 2022, ce chiffre s'élève à 31 000 tonnes. Cela inclut un grand nombre de produits comme notamment les myrtilles, qui partent volontiers en avion (5 200 tonnes en 2022). Suivent ensuite : raisins, pommes, fraises et grenades. Parmi les pays, c'est le Royaume-Uni qui reçoit la plus grande quantité de fruits sud-africains par voie aérienne. Près de 7 500 tonnes en 2022. Viennent ensuite le Kenya, les Émirats arabes unis, puis les Pays-Bas, l'Ouganda et l'Allemagne.
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Pour plus d'informations :
Jan Kees Boon
Fruit and Vegetable Facts
www.fruitandvegetablefacts.com
fruitvegfacts@gmail.com