Le marché de la pomme s'avère très difficile depuis des années. « En fait, plus personne ici ne s'étonne que la filière pomme ne se porte pas bien », explique Louis De Cleene du Groupe Devos. « Il y a tout simplement peu de demande ». Pourtant, le commerçant pourrait voir cette situation changer dans les années à venir. « Les signes sont visibles : de nombreux producteurs de Jonagold ont décidé d'arracher leurs arbres. Imaginez un instant qu'il puisse y avoir une pénurie de Jonagold d'ici à cinq ans. Nous, ça ne nous surprendrait pas du tout. »
La situation des pommes est la même depuis un certain temps. L'offre est très abondante, mais la demande laisse à désirer. « Les prix sont vraiment ridiculement bas », poursuit Louis. « Et en plus, ils semblent également descendre et descendre encore. Comment est-ce possible de continuer à baisser ? Je n'en ai aucune idée. Après tout, les pommes Jonagold origine Belgique restent l'une des plus appréciées sur le marché. Seulement, nous vendons déjà à des prix déficitaires et ça ne va pas en s'améliorant. Il n'est tout simplement plus rentable de les cultiver. »
Peu à peu, Louis voit les fruiticulteurs abandonner. « Pour de nombreux producteurs, il n'est plus possible de travailler avec les prix actuels, et la décision est donc souvent prise de déraciner. En fait, ça va à un rythme plutôt très soutenu. Possiblement, cela créera un équilibre de marché plus sain dans les années à venir. Seulement, il est terrible que cela doive s'accompagner d'une telle souffrance financière et émotionnelle. »
Pourtant, il y a une lueur d'espoir au bout du tunnel pour les pommes cette saison. « La demande de la part de l'industrie est importante en ce moment, donc il semble y avoir un bon déstockage. Les chargements vers les transformateurs au cours des derniers mois ont été nombreux. Et l'année nouvelle apporte de optimisme : si pour les pommes de qualité, les prix semblent seulement baisser, pour l'industrie, les prix sont décents. Après le nouvel an, il pourrait y avoir de l'espace sur le marché. Le prix des pommes de qualité, adaptées à la vente au détail devrait remonter, et si possible, au maximum. »
Rubis Gold
Bonne nouvelle également pour la pomme Rubis Gold, dont le Groupe Devos est le distributeur exclusif au Benelux. « Cette année, nous avons eu notre première récolte complète, avec environ 100 tonnes provenant d'arbres que nous n'avons plantés que très récemment. Les pommes ont l'air parfaites et la commercialisation commencera dans les premières semaines de 2023. Bien sûr, on ne peut pas prédire l'avenir
, mais les demandes venues du le monde entier sont déjà nombreuses. Comme nous travaillons avec une offre contrôlée, nous ne pouvons malheureusement pas répondre à tout, mais nous choisissons nos partenaires avec soin et nous nous développons ainsi étape par étape. Avec la pomme Rubis Gold, nous souhaitons reconquérir les consommateurs d'Europe du Nord avec une pomme jaune. Partout où la pomme est vue ou goûtée, elle attire l'attention et est reçue positivement. » Rubis Gold a notamment été nominé pour le prix de l'innovation au salon Fruit Attraction de Madrid.
Le marché des poires se porte bien
Sur le marché des poires, la situation est un peu cool. « Les ventes se déroulent bien voire même très bien. Les chargements sont plus dynamiques que les années précédente, pour nous mais en général également. Ici et là, nous constatons une baisse de la demande et des prix au cours des derniers mois, mais dans l'ensemble, nous pouvons encore parler de prix décents. » Cependant, avec les coûts actuels, il ne s'agit pas encore d'une bonne nouvelle. « Si on s'attache aux prix moyens, les marges sont en fait encore trop étroites, compte tenu de l'augmentation des coûts pour les producteurs. Il est certain que les fruiticulteurs offrant des poires plus petites cette saison, et c'est la cas pour beaucoup, se retrouvent en slip. Tandis que ceux pouvant fournir des calibres plus conséquents seront bien récompensés cette année. »
« Pour Early Desire et sans aucun doute pour Queens Forelle, les récoltes ont été belles et productives », conclut Louis. « Pour Queens Forelle, nous avons décidé de cueillir en deux lots. Début septembre, nous avons commencé avec les poires qui étaient presque parfaitement rougies et de bonne taille. Ces volumes sont en fait entièrement contractés. C'est le moment où les ventes battent leur plein. Nous avons ensuite attendu une semaine pour la deuxième ronde, pour attendre les poires qui avaient besoin de colorer. C'est un fruit vraiment merveilleux pour l'exportation, en raison de sa dureté, de sa forme et de sa saveur. Cependant, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux programmes pour un certain volume de ces poires. »
Pour plus d'informations :
Louis De Cleene
Groupe Devos
Tél. : +32 16 77 97 58
louis@devosgroup.com
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