Bien que la saison des agrumes siciliens ait commencé il y a quelques semaines, l'orange sanguine a pris un peu de retard. En raison des conditions climatiques, la pigmentation des fruits était encore un peu faible. Gerardo Diana, président du Consortium pour la protection de l'orange sanguine de Sicile, se réjouit de la saison.
Gerardo Diana
« Il est encore difficile de dire comment se dérouleront les ventes. Nous ne commencerons à cueillir et à commercialiser les premières oranges Moro que le 19 décembre. La pigmentation du produit dépend des variations de température. Il a fait trop chaud pendant longtemps et ce n'est que depuis quelques jours qu'il fait plus froid et que les fluctuations de température sont assez importantes pour que les fruits mûrissent pleinement. Cette année, cependant, nous avons un produit extraordinaire, de gros calibre, qui répondra certainement aux défis du marché. »
Concernant les points critiques plus faibles sur lesquels le Consortium travaille, Diana déclare : « Nous avons toujours accordé une grande attention à l'environnement et aux nouvelles solutions de conditionnement. De nombreux membres sont à la recherche de nouveaux emballages écologiques et recyclables. Le plastique est désormais démodé et nous travaillons sur des packagings de plus en plus écologiques et durables. Nous faisons du bon travail dans ce domaine. Un autre aspect à prendre en compte est de faire passer haut et fort le message que les arbres à feuilles persistantes, comme l'oranger, présentent de grands avantages environnementaux en extrayant le dioxyde de carbone de l'environnement et en libérant de la matière organique dans le sol. Les orangeraies sont nos forêts : elles remplissent une fonction écologique vitale. Elles créent de la valeur pour l'environnement ainsi que pour l'économie. »
Quelques chiffres du Consortium
« Nous attendons également de voir ce que nous réserve la réforme des règlements sur les AOP et les IGP en cours de discussion au Parlement européen », a poursuivi le président. « La réforme concerne le reclassement de plus de 3 400 produits bénéficiant d'appellations d'origine protégées et d'indications géographiques protégées. Il s'agit d'un secteur dont le chiffre d'affaires s'élève à 71 milliards d'euros au niveau européen, dont 17 milliards en Italie. Nous bénéficions d'un patrimoine unique en termes de produits agricoles et horticoles et nous nous devons de le faire connaître dans le monde entier et de le protéger contre la contrefaçon. Le terrain de jeu (de commercialisation) de nos oranges sanguines IGP est mondial. Cependant, nous devons d'abord augmenter notre part de marché en Europe, principalement en France, en Allemagne et en Suisse. Une fois que nous y aurons pris pied, nous serons prêts à conquérir d'autres marchés au-delà des frontières européennes. L'objectif est aussi de regagner des parts de marché en Italie, où le produit IGP est principalement vendu dans le centre et le nord du pays. Nous travaillons dur pour que notre orange soit également appréciée dans le sud du pays. »
Interrogé sur les thèmes de l'innovation, de la formation, du changement générationnel, de l'intégration entre les différents maillons de la chaîne d'approvisionnement, de la rémunération équitable et de la promotion des produits typiques du secteur des oranges sanguines, Gerardo Diana déclare : « En ce qui concerne la promotion et l'intégration des maillons de la chaîne d'approvisionnement, le Consortium a été et continue d'être présent à la radio et à la télévision nationales. La collaboration avec Coca Cola et McDonald's nous a donné une visibilité extraordinaire. La coopérative Libera Terra produit une confiture à base d'orange sanguine IGP, dédiée au commissaire Beppe Montana, assassiné par la mafia en 1985. L'association de produits IGP exploite une ligne de production commémorant la figure de Beppe Montana, ce qui nous rend fiers, en tant que consortium, mais également tous les honorables Siciliens, je pense. 270 marques ont la permission d'utiliser notre label. C'est très important pour nous. Pour les fruits saisonniers comme le sont nos agrumes, les produits transformés contenant de l'orange sanguine sont nos alliés pendant les mois où le produit frais n'est pas disponible. »
Pour plus d'informations :
Gerardo Diana
Consorzio di Tutela
Arancia Rossa di Sicilia IGP
Tél. : +39 (0)95 507681
[email protected]
www.tutelaaranciarossa.it