La plus grande usine de production de tubercules d'Amérique latine, une ferme de 1 000 hectares, est en cours de construction, par Translatin S.A. en Équateur. Selon Daniel Delgado Gonzalez, directeur commercial de Translatin S.A., il s'agit de répondre à la demande en forte croissance de ces produits sur les marchés européens et américains. « Translatin S.A., qui fournit actuellement des tubercules aux pays européens comme l'Espagne, la France et l'Italie, augmentera les volumes de 441 400 colis d'eddo (Colocasia Antiquorum) et de malanga (Xanthosoma Sagittifolium) à plus de 1,2 million l'année prochaine ».
Monica Villarruel et Tatiana Luna sur le stand de Translatin à Orlando, en Floride
L'eddo est un légume tropical et le malanga un légume-racine qui scindée en deux ressemble à une noix de coco, tous deux très populaires dans les Caraïbes et au Japon. Translatin exporte également de la banane plantain, du citron et de la pitahaya, avec plus de 1,4 million de caisses de tous ces fruits exportés vers leur principal marché, les États-Unis. Elle exporte 320 000 colis de banane, d'eddo, de noix de coco et de malanga en Europe.
Cette année, la société a participé pour la première fois au salon Global Produce à Orlando et au salon Fruit Attraction à Madrid. « L'Europe reçoit 10% de notre offre à l'exportation, étant l'un des marchés dont la croissance est la plus exponentielle juste après notre participation à Fruit Attraction 2022. Nos principaux marchés sont les États-Unis, où nous envoyons 90 % de notre volume d'exportation, principalement à New York, à notre bureau commercial Raices Latinas Produce Corp. Nous délivrons aussi à Los Angeles grâce à notre entreprise associée, Glam Partners Inc., avec laquelle nous avons établi une bonne synergie, cette dernière étant une référence de choix pour nos tubercules », déclare Delgado.
« Avec l'augmentation de la production, de la transformation et de la mécanisation, nous exporterons en un an plus de 1,2 million de caisses de tubercules (eddo et malanga). Cette augmentation ne concerne pas seulement notre propre offre exportable, mais nous servons également le reste du secteur de l'exportation, en vendant localement le produit emballé prêt à être transporté. Nous avons trouvé une niche d'achat pour nos produits (eddo, malanga et plantain) en France et en Italie, mais l'Espagne reste le principal acheteur en Europe. Notre expérience et notre ambition avec ces produits nous donnent un avantage compétitif, car nous sommes capables d'envoyer volume, qualité et calibre, sans oublier la garantie que nous donnons à nos acheteurs sur le produit », explique Delgado.
Monica Villarruel, Karen Moreira et Tatiana Luna présentent les produits Translatin à Madrid
Selon lui, les prix de vente de ces produits varient considérablement d'un marché à l'autre. « Les prix fonctionnent différemment sur chaque marché et fluctuent fortement entre les États-Unis et l'Union européenne. Nous devons également tenir compte du fait que pour le marché américain, nous utilisons des cartons de 16 kg brut et pour l'Europe, des cartons de 10 kg net. Pour la banane plantain, il s'agit toujours de boîtes de 52 kg de poids brut. »
Delgado dit qu'avant de devenir Translatin, ils ont appris l'agriculture et les exportations à la dure. « Nous avions déjà une décennie d'expérience. Une décennie d'essais et d'erreurs, qui nous a aidés à être clairs sur différents détails afin qu'en tant qu'exportateur nous puissions être efficaces et cohérents avec notre philosophie gagnant-gagnant. »
« Dans le cadre de notre engagement à réinvestir dans l'agriculture, le directeur général du groupe d'entreprises, Fabian Villarruel, a acheté 1 000 hectares dans l'est de l'Équateur pour y planter nos produits phares. Cela s'ajoute aux 80 hectares déjà plantés à ce jour, avec cela nous deviendrons le plus grand producteur d'eddo et de malanga d'Amérique du Sud, concentré dans une seule entreprise. Jusqu'à présent, nous disposons de la certification Global Gap pour nos exploitations et nos conditionneurs de tubercules, et nous continuons à travailler sur d'autres certifications pour atteindre les marchés les plus exigeants. Dans environ deux mois, nous inaugurerons la plus grande usine de conditionnement de tubercules utilisant une technologie permettant d'économiser les ressources en eau. Nous sommes conscients de l'impact de l'utilisation de l'eau dans les communautés où nous opérons, consolidant ainsi notre entreprise, qui est une référence pour ces produits de base. Grâce à ces améliorations, nous prévoyons de rivaliser, si possible main dans la main, avec des pays comme la Chine et le Costa Rica » , conclut Delgado.
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Daniel Delgado González
Translatin S.A.
Tél. : +593 4231 0139 Ext. 104
daniel@servilord.com.ec