La saison espagnole de la mangue s'est terminée en termes de production par une augmentation du volume récolté qui, pour l'instant, est estimée à environ 20 %. La saison de l'avocat - qui a commencé il y a un mois - enregistrera une baisse inévitable dans une année où le climat a été un facteur déterminant, comme le confirme l'Asociación Española de Tropicales.
« On attend entre 25 et 30 % de volume en moins que l'année dernière, et aussi des fruits de plus petite taille. En Europe, où se concentrent 70 à 80 % de nos ventes, nous pouvons constater que des mesures ont déjà été prises en réponse à cette baisse de volume en provenance d'Espagne et que des programmes ont été conclus avec d'autres pays pour compenser ce déficit par rapport aux autres années », explique Álvaro Palacios. Et l'un d'entre eux est le Maroc. « C'est un pays qui prend chaque année de plus en plus d'importance sur le marché européen. Même les entreprises européennes qui, auparavant, passaient par l'Espagne, traversent la mer et créent leur propre programme avec le Maroc. »
En revanche, la consommation a baissé de manière générale et, comme pour les autres fruits et légumes, ce phénomène est également perceptible pour l'avocat. « Tout cela rend les ventes très difficiles », souligne Álvaro. « Cependant, nous espérons que cette année les prix ne seront pas mauvais, et pas seulement parce qu'il y a moins de production, mais aussi parce que l'avocat de la saison espagnole est de plus en plus apprécié. Nous l'avons déjà constaté cette année avec le Mango de Malaga, qui a été bien accueilli en Europe. Avec cette marque, nous donnons un nom à un produit cultivé ici, un produit cultivé localement en Europe, avec une qualité et une fraîcheur, ce qui est très important. »
« En fait, cette année, nous avons été surpris par la saison des variétés d'avocats lisses. Ces variétés ont leur propre marché et chaque année, elles deviennent de plus en plus à la mode, notamment dans les pays de l'Est. » Les ventes ont été si fluides que la saison se termine en décembre alors qu'elle se termine normalement en février, souligne Álvaro Palacios. « De plus, leur prix a augmenté par rapport aux autres années. Ces variétés plus précoces, Fuerte et Bacon, avec de gros calibres, commencent à être récoltées en septembre et les grandes entreprises européennes les regardent d'un œil de plus en plus attentif. »
« Les pluies dans la région andalouse font la joie du secteur tropical »
L'Espagne est la région productrice subtropicale par excellence en Europe et la situation inhabituelle de la campagne d'avocats est la conséquence d'une météo tout aussi anormale qui a conduit le plus grand réservoir d'eau de la province, le réservoir de La Viñuela, à atteindre le seuil critique de 8 % de sa capacité totale il y a quelques semaines à peine. « Heureusement, à La Axarquía, nous avons déjà accumulé près de 200 litres par mètre carré grâce aux pluies de ces dernières semaines, car nous avons eu beaucoup de problèmes pour irriguer les avocatiers. »
« Le cherimoya, la papaye et le fruit du dragon prennent de plus en plus d'importance »
L'avocat et la mangue sont les fruits subtropicaux les plus cultivés en Espagne, mais d'autres fruits tropicaux aux projections très intéressantes sont également produits.
« Le cherimoya est un produit d'appellation d'origine qui est produit exclusivement sur la Costa Tropical de Grenade et dans une moindre mesure à Malaga, qui est de plus en plus consommé en Europe chaque année, notamment en Allemagne, en France et en Italie. »
« C'est un produit qui a besoin de plus de publicité et, bien qu'il ne se développe pas en termes de production, il pourrait le faire en termes de lignes de vente, car nous constatons que de plus en plus de chaînes de supermarchés en Europe veulent le stocker comme un produit régulier. Et la même chose se produit avec la papaye et le fruit du dragon », remarque-t-il. « La papaye continue de se développer aux Canaries et à Almería et devient de plus en plus importante, tout comme le fruit du dragon. Dans la région de Malaga, en particulier, il devient à la mode, bien qu'il s'agisse d'une culture assez coûteuse. »
« Un autre fruit qui pourrait avoir une niche sur le marché est la figue de Barbarie. Il y a des années, elle était en train de disparaitre à cause d'un parasite, mais nous constatons qu'elle est de plus en plus demandée en Europe. »
Pour plus d'informations :
Asociación Española de Tropicales
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