Basée à Montpellier, la start-up PimpUp créée en 2020 par deux étudiantes Manon Pagnucco et Anaïs Lacombe veut valoriser les fruits et légumes qui ne correspondent pas aux standards. Près de 150 paniers sont ainsi vendus chaque semaine, proposés à la vente, livraison ou en point relais (près d'une trentaine aujourd'hui). 
©PimpUp
Des fruits et légumes de saison, rejetés par les circuits de distribution classique car hors normes : défauts esthétiques, hors calibres et même surplus de production. Une manière de valoriser ce qui constitue un manque à gagner pour les producteurs. « Une aide pour les producteurs et transformateurs français à valoriser tout ce qui est refusé par les circuits de distribution classiques » et permet de « rémunérer au prix juste » les producteurs partenaires, puisque 50 % du prix de vente de ces paniers anti-gaspi revient au producteur.
L'ambition des deux fondatrices est de « sauver un million de tonnes de nourriture ». En décembre 2022, PimpUp s'est installée à Toulouse et prévoit d'autres ouvertures à Lattes, Juvignac, Pérols et Baillargues.
Pour plus d'informations :
PimpUp
pimpup-antigaspi.fr