La baisse des températures à partir de la deuxième semaine de janvier a réduit l'offre de fraises à Huelva, ce qui a entraîné une hausse des prix, qui restent orientés à la hausse.
Loli García, directeur des ventes de Grufesa.
« Les marchés européens sont relativement vides de fraises et il semble que cela va continuer à être le cas dans les semaines à venir », commente Loli García, directeur commercial de Grufesa. « La production a chuté à Huelva après un mois de décembre exceptionnellement printanier qui a entraîné une offre supérieure à la normale et des prix bas. Aujourd'hui, la demande continue de dépasser l'offre alors que l'Égypte termine sa saison. »
La coopérative de culture et de commercialisation de Moguer, à Huelva, est composée de 40 membres qui exploitent environ 500 hectares de cultures, ce qui représente 27 000 tonnes de fraises, mais aussi de myrtilles et de framboises. Grufesa distribue ses fruits en Espagne et dans le reste de l'Europe, l'Europe centrale étant le principal marché en termes de volume.
Les prix restent élevés et, selon Loli García, cette tendance devrait se poursuivre dans les semaines à venir, car ils doivent affronter la saison de la Saint-Valentin, « une période où les fraises jouent un rôle emblématique auprès des amoureux. » Il faut se rappeler que l'année dernière, aux dates de cette célébration, il y avait encore des restrictions dues au Covid dans différents pays européens. « Nous avons donc de très bonnes prévisions pour les semaines à venir, car les gens seront plus désireux de célébrer la Saint-Valentin et de le faire, bien sûr, avec des fraises. »
Grufesa propose des emballages pour célébrer toutes les occasions spéciales avec sa marque LOVE. « Ces emballages sont conçus pour être attrayants pour le consommateur et bénéfiques pour la chaîne de distribution, car ils contribuent à augmenter les ventes. La marque LOVE est conçue non seulement pour la Saint-Valentin, mais aussi pour célébrer toute occasion ou événement spécial tout au long de l'année, ce qui contribue à la commercialisation du produit », conclut Loli García.
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