La Turquie, qui est l'un des principaux pays fournisseurs de fruits et légumes, est également confrontée à une augmentation considérable des coûts dans les domaines de la production et de la logistique. « Une certaine réticence à l'achat se fait sentir, ce qui se répercute purement et simplement sur le volume acheté par nos clients (qu'ils soient grossistes ou détaillants alimentaires). Dans le segment des fruits, nous avons environ 20 % de retard par rapport aux ventes de l'année dernière, en termes de volume », rapporte Yeter Güner, directeur général de Focus Fresh Ltd, une agence d'importation spécialisée basée à Düsseldorf.
Production de grenades
Grenades en hausse, faible demande pour les tomates en grappe
Outre les poivrons pointus, qui sont importés et distribués toute l'année, les grenades turques et les tomates en grappe constituent désormais l'assortiment de base de l'entreprise. « Les grenades sont en légère augmentation, tandis que la demande de tomates en grappe est quelque peu inférieure à celle des années précédentes en raison de l'augmentation des volumes au Maroc et en Espagne », a déclaré Güner.
Dans le cas des grenades, la récolte de l'année dernière a été réjouissante. « Une chose qui nous aide en particulier, c'est que nous sommes à la fois certifiés bio et courtiers IFS depuis l'année dernière. Nous pouvons donc désormais commercialiser également des grenades bio en provenance de Turquie. On constate que les produits biologiques gagnent du terrain là-bas. »
Les mandarines turques prennent des parts de marché
L'agence, créée en 2019, commercialise également des mandarines et des citrons d'origine turque. Selon Güner, « La saison est assez courte, allant de novembre à mars. Néanmoins, nous sommes actuellement en mesure de distribuer environ 50 à 60 tonnes de mandarines de la variété W.Murcott. Ce fruit prend de plus en plus d'importance, car il constitue une alternative intéressante aux clémentines espagnoles en termes de qualité, de durée de conservation et de disponibilité. La variété W.Murcott est également particulièrement performante en termes de prix. »
Poires Süd Früchte de marque distributeur Deveci
Marchés cibles en Amérique du Nord et en Asie
Environ 70 % des ventes de Focus Fresh Ltd sont destinées aux grossistes allemands ainsi qu'aux détaillants alimentaires. L'entreprise sert également des clients aux Pays-Bas, en Autriche, en Espagne, en Italie et en Suède. « Nous souhaitons également nous implanter à l'étranger à l'avenir. Aux États-Unis, par exemple, nous voyons des opportunités pour les denrées périssables telles que les cerises et les figues, que nous transporterions par voie aérienne. Au Canada, nous sommes déjà en pourparlers avec des clients potentiels pour les grenades turques. Nous aimerions également travailler avec le marché asiatique à l'avenir, notamment à Singapour. »
Nouveautés : le pitaya et les tomates en grappe turques
Parallèlement, la variété des produits d'origine est elle aussi continuellement élargie, poursuit Güner. « Comme on le sait, des produits exotiques, tels que le pitaya blanc et rouge, ont récemment été produits en Turquie. Il en va de même pour les kakis, que nous avons pu importer pour la première fois l'année dernière et qui, selon moi, pourraient devenir une alternative intéressante aux produits espagnols à long terme. Je vois également des possibilités de vente à l'exportation pour les avocats, qui ont jusqu'à présent été commercialisés principalement sur le marché intérieur turc. »
Images : Focus Fresh GmbH
Pour plus d'informations :
Yeter Güner
Focus Fresh GmbH
Kaiserswerther Strasse 239,
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Tél. : +49 162 6081888
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