Les ventes de pommes polonaises ont été plutôt stables, mais une variété se démarque de façon exceptionnelle en Europe occidentale, déclare Jakub Krawczyk, responsable des exportations pour l'exportateur polonais de pommes Appolonia.
« Nous avons vendu des quantités de pommes similaires à celles des autres saisons et les quantités qu'il nous reste en stock sont très correctes. Nos ventes sont pour ainsi dire stables. Nous avons vendu beaucoup plus de Gala en proportion, que nos clients n'ont pas pu acheter en Europe occidentale, pour des causes de qualité et de volumes faibles. Cette saison, la Gala a donc été un succès. Bien qu'il soit préférable d'envoyer la Gala en Asie ou en Amérique du Sud en début de saison, lorsqu'il y a une plus forte pression sur le marché et que la durée de conservation est la plus longue. Bientôt, les pommes de l'hémisphère sud apparaîtront sur les étals, et nous aurons donc un concurrent supplémentaire pour approvisionner nos clients. »
Pour la moitié restante de la saison, Krawczyk espère que deux autres variétés seront au rendez-vous, explique-t-il. « Nous aimerions augmenter la vente des variétés Red Jonaprince et Idared dans la seconde moitié de la saison, car il y a encore des stocks assez importants disponibles. Cette année, davantage de nouveaux clients ont pris contact avec nous, ce qui est une bonne chose. La plupart d'entre eux ont vu nos pommes dans les ports de destination et les ont appréciées, et certains d'entre eux étaient simplement à la recherche d'un producteur polonais et ont su nous trouver. Je pense que de nombreuses entreprises polonaises ont entamé des coopérations sur de nouveaux marchés cette saison, et nous espérons donc que ces marchés se développeront davantage à l'avenir. »
Krawczyk note que la demande de pommes biologiques est en hausse, car il reçoit également de plus en plus de demandes de ses clients actuels pour ce type de pommes. Cependant, leur production de pommes biologiques est encore en croissance, dit-il : « Nous venons juste de commencer avec les pommes biologiques, ce qui ne représente qu'un petit pourcentage de nos ventes par rapport aux pommes conventionnelles, mais nous espérons le développer à plus grande échelle à l'avenir. Nous constatons qu'il existe un bon marché pour les pommes biologiques, et nous pensons que ce marché va s'étendre chaque année. Nous voulons le développer et nous pensons que davantage de producteurs se lanceront dans les fruits biologiques. De plus en plus de clients demandent des pommes biologiques et nous devons suivre cette tendance afin de ne pas laisser passer notre chance à l'avenir. »
Le prix de production des pommes polonaises, qui ne cessent d'augmenter, va finir par faire en sorte que la culture des pommes ne soit plus rentable en Pologne, estime Krawczyk. « Comme toujours, après le Nouvel An, le prix des pommes a augmenté. Mais de façon général, il est resté stable, sans grosse hausse. C'est ça le plus gros problème, c'est que le prix des pommes est resté au même niveau depuis des années. Si on calcule l'augmentation des coûts de production, il est facile de voir que les producteurs gagnent moins d'argent. Si cette tendance se poursuit au cours des prochaines années, la production de pommes ne sera plus rentable. Je pense que c'est déjà le cas pour certains producteurs à l'heure actuelle, mais cela deviendra un problème à une échelle beaucoup plus grande à l'avenir. »
« Nous attendons toujours l'ouverture de différents marchés, certains pays ayant encore leurs propres pommes en stock, ou des restrictions d'importation. Beaucoup de nos conteneurs sont encore en route vers les clients, nous espérons donc qu'ils arriveront sans problème. Pour nous, le mieux serait encore de commencer par l'Égypte, qui a toujours été un bon importateur de pommes polonaises », conclut Krawczyk.
Appolonia exposera pendant Fruit Logistica, vous pouvez trouver son stand au hall 27, stand E10.
Pour plus d'informations :
Jakub Krawczyk
Appolonia
Tél. : +48 785 342 930
jakub.krawczyk@appolonia.pl
www.appolonia.pl