« La campagne actuelle d'agrumes a été bonne, cependant, affectée par des conditions météorologiques résolument défavorables, qui ont notamment réduit la quantité d'oranges produites, mais pas la qualité, excellente, qui nous a toujours distingués. Nous parlons d'une baisse de production d'environ 20 % de Washington Navel, notre produit phare. Cet agrume est réputé pour ses caractéristiques recherchées : une chair blonde, une taille moyenne à grande, pas de pépins, un goût très agréable, et un taux de vitamine C très élevé, » explique Simone Chetta, propriétaire avec son frère Giuseppe de la ferme sicilienne Chetta Simone.
Simone Chetta
L'entreprise commercialise 50 tonnes d'agrumes cultivés sur environ 10 hectares situés dans la contrada Gulfa à Ribera (AG), dans la circonscription territoriale qui définit l'appellation d'origine protégée Arancia di Ribera DOP. L'entreprise a été fondée il y a plus de cinquante ans par Filippo Chetta, avec la gestion des terres qu'il a héritées de sa famille. A l'époque, on y produisait des amandes et des cultures arables. Vers les années 1970, l'entreprise s'est convertie à l'agriculture biologique, en plantant des agrumes. Au fil des ans, elle a diversifié sa production et ses canaux commerciaux avec la vente en ligne d'autres produits locaux typiques, dont l'huile d'olive extra vierge, les clémentines, les citrons de Sicile et les conserves d'agrumes biologiques faites à la main.
« Le point fort de notre production est sans aucun doute la certification biologique. C'est mon père qui, avec une certaine clairvoyance, a vu la valeur des productions naturelles à faible impact environnemental. Le prix à l'origine de cette production a toujours été plus élevé que le produit conventionnel, bien que ces dernières années la marginalité ait été réduite par rapport à 2020, période de pleine pandémie et de grande demande d'agrumes. Mais à ce stade particulier, nous sommes confrontés à des augmentations du coût des matières premières, de l'électricité, du matériel d'emballage et du transport. Dans notre cas, les augmentations sont réduites par rapport au prix final du produit, car nous commercialisons directement auprès du consommateur final, sans autres étapes de la chaîne d'approvisionnement. »
Les canaux de vente de la marque sont principalement la vente en ligne, les groupements d'achat et, à l'étranger, les grossistes.
« Celui qui achète des fruits sur les plateformes », explique Simone Chetta, « est un client qui recherche des propositions commerciales de chaînes d'approvisionnement courtes car, en fait, elles conduisent à un double résultat : une rémunération plus élevée de la production et une garantie de qualité, de fraîcheur et d'authenticité des oranges fraîchement cueillies. »
Stand de l'entreprise lors du Biofach de Nuremberg
« Les exportations, grâce à la vente directe et aux grossistes, représentent environ 30 % de notre produit : dans ce sens, nous menons une intéressante campagne de vente destinée surtout aux pays du nord de l'Europe, concrètement la France, l'Allemagne et la Suisse, la Belgique et le Danemark. Pour l'Italie, nous envoyons nos produits par voie postale, généralement le lundi et le mardi, à des familles que nous avons fidélisées au fil des ans et à plusieurs groupements d'achat solidaires, qui sont particulièrement orientés vers l'achat de produits biologiques. »
Pour plus d'informations :
Azienda Agricola Chetta Simone
Tél. : +39 338 1605976
aziendachetta@libero.it
www.aranciabiologica.it