On pourrait dire que c'est comparer des pommes avec des poires, mais les deux marchés présentent actuellement une image totalement différente. « Juste avant la foire de Berlin, le marché des poires Conférence était vraiment intense », explique Emanuel Sluis de la plateforme commerciale Service2Fruit. « Entre-temps, il s'est quelque peu stabilisé. »
« Le marché des poires Beurre Alexander Lucassen a malheureusement repris tardivement, mais a connu une bonne fin. Les ventes de poires Doyenne du Comice viennent de bien se dérouler et je suis également positif pour la poursuite de la saison des poires de conférence. Nous sommes déjà assez avancés dans les ventes », observe Sluis.
« Le p
rix des poires Conférence se situe entre 70 et 75 centimes sur une base quotidienne et cela peut aller jusqu'à 80 centimes pour les gros calibres exportables. Cependant, la coloration de fond de la Conference nécessite toujours de l'attention. C'est de nouveau un problème cette année à cause de la sécheresse. »
Si le marché de la poire se porte bien cette année, l'évolution du marché de la pomme est médiocre. « Les ventes de pommes restent principalement domestiques. Je ne pense toujours pas qu'il y ait trop de pommes Elstar, mais les problèmes de qualité continuent de peser sur le marché. »
« Par conséquent, on a grand besoin de vente. Les prix de la très bonne Elstar se situent autour d'un demi-euro. C'est toujours en dessous du niveau auquel elles ont été achetées sur l'arbre, alors que des coûts s'y sont ajoutés. Dans le même temps, je vois les choses s'améliorer à plus long terme - lorsque nous aurons dépassé le mois de mars - mais il faudra alors disposer de très bonnes pommes. »
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Emanuel Sluis
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