La saison des pommes importées a commencé plus tôt que d'habitude, suite à la récolte réduite de Washington en 2022-2023. Don Roper, de Honeybear Brands, affirme que la fenêtre de commercialisation des pommes importées sera élargie et que des fruits sont déjà sur l'eau en provenance du Chili. « Bien que chaque variété ait une date de début différente, en général, la saison d'importation commence en avril-mai. Cette année, nous aurons commencé une bonne partie des variétés en mars et début avril », dit-il.
Don Roper et Fred Wescott de Honeybear Brands
Les importations proviennent essentiellement du Chili et, bien que d'autres pays comme la Nouvelle-Zélande expédient également des pommes, les volumes ne sont plus aussi importants qu'avant, car ce pays favorise la zone commerciale de son corridor nord-sud, qui comprend l'Asie.
Sur le plan national, l'offre de pommes en provenance de Washington est plus restreinte. « La récolte de 2022 de l'État de Washington a été très courte - environ 100 millions de colis, contre 121-122 millions l'année dernière », a déclaré M. Roper.
Sur le marché intérieur, l'offre de pommes en provenance de Washington est plus restreinte
A propos des variétés
En ce qui concerne les variétés, les stocks de Honeycrisp sont considérablement réduits, ce qui signifie qu'il y aura probablement des lacunes dans l'approvisionnement de cette pomme si populaire. En ce qui concerne les Galas, les petits calibres en stock sont nombreux, tant dans le Midwest qu'à Washington, mais les stocks de gros calibres sont plus restreints et la demande d'importation devrait être forte. Il y a également beaucoup de grosses Fujis aux États-Unis mais un manque de petites à Washington et il en va de même pour les Granny Smith. « Nous verrons également arriver un volume satisfaisant de Pink Lady d'importation. Cela s'explique en partie par une récolte plus courte de Pinks ainsi que par certains problèmes de qualité dus à la récolte tardive cette année », explique Roper.
En plus de la baisse de l'offre, il y a eu une forte demande à l'automne, ce qui a également eu un impact sur l'offre globale par rapport à l'année précédente. Cependant, la demande est aujourd'hui moins dynamique. « C'est la période de l'année où les agrumes et d'autres produits de base occupent le devant de la scène, et nous nous attendons donc à un léger fléchissement », ajoute-t-il. « Cependant, les prix ont également été augmentés de manière conséquente et avec cette hausse de prix, nous constatons un marché plus calme en général. » Ceci dit, les opérations devraient rester stables au cours des prochains mois.
Des échanges stables de pommes au cours des prochains mois
« Ce fut une année extrêmement courte pour la récolte totale des États-Unis, avec une baisse de près de 20 % dans l'État de Washington, et bien que les régions de culture de l'Est aient connu des augmentations, elles n'ont pas compensé la perte dans l'État de Washington », déclare Roper. « EN ce qui concerne l'avenir, nous sommes convaincus que cette campagne ne se répétera pas et les premières indications - comptage des bourgeons dans les vergers - confirment nos prévisions. Ce sera une bonne chose pour la filière car nous arriverons dans un pipeline de vente au détail très vide l'automne prochain. »
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Don Roper
Honeybear Brands
don.roper@honeybearbrands.com
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