La production de fraises de la première partie de la saison accumule un retard important. Un retard auquel s'ajoute une nouvelle vague de froid. « En ce moment, c'est une situation pitoyable : il y a des variétés qui devraient déjà produire 200 et même 300 grammes par plante, et avec les données de production de la dernière semaine en main, je peux confirmer que nous sommes à une moyenne de 70 grammes », partage Manuel Alfaro. « Et cela dépend des parcelles, car d'autres ne récoltent que 40 grammes. »
« Le problème que nous constatons est que cette année, les plantes ne sont pas bien sorties de la pépinière et ont été très lentes », affirme Manuel. Il faut rappeler qu'au début de la saison, en raison de divers facteurs, une quantité importante de plants a dû être replantée - selon Freshuelva, 20 % - ce qui a retardé de près d'un mois la fin de la phase de plantation et avec elle, l'entrée en production des plantes qui auraient dû être récoltées depuis décembre. « Nous avons perdu toute cette période et cela ruine les entrepreneurs. Je suis moi-même membre de Frutas de Andalucía et dans mon cas, je récolte moins de 30 % des fruits que je devrais : j'ai 5,5 millions de fraisiers en place, une très grande quantité - ce qui a également impliqué une dépense importante en pépinière - et au lieu de récolter les 30 000 kilos par jour que je devrais, je récolte entre 8 000 et 9 000 kilos », souligne Manuel. « Mais les coûts sont les mêmes que si on récoltait tout : il faut continuer à fertiliser les plantes et faire les traitements. »
« Il est vrai que les prix sont plus élevés justement parce que l'offre est moindre, autour de 3,85 ou 4 euros le kilo. Mais nous n'en prenons qu'un tiers, ils ne compensent donc pas la situation. Et il ne faut pas oublier que ces variétés précoces, quand arrive la fin mars, début avril, doivent être abandonnées car leur cycle est terminé. »
« Vendredi, j'ai rencontré un pépiniériste pour lui parler, avec les chiffres sur la table, de la situation que nous, entrepreneurs, subissons, qui est vraiment très compliquée. »
Avec l'espoir que les plantes s'accélèrent et atteignent leur pic de production dans les prochains jours - même si dans certains cas, il sera difficile de récupérer le volume qui a été retardé dans cette première partie de la saison - l'accent est déjà mis sur les variétés moyennes et tardives. « Pour l'instant, elles résistent très bien, en attendant que le soleil apparaisse. Nous espérons simplement que cette deuxième partie de la saison se passera beaucoup mieux. »
Pour plus d'informations :
El Pilonar S.C.A.
Tél. : +34 959 500 725
[email protected]