Yex ajoute un nouveau produit à sa gamme : à savoir les dattes Bahri. « Des œufs de Pâques mais version bons pour la santé ! », plaisante Edwin van Leeuwen, directeur commercial. La semaine dernière, le coup d'envoi interne a eu lieu chez Best Fresh et les collègues ont été informés sur le produit tout en dégustant une quiche aux dattes Bahri.
« L'impulsion pour le lancement des dattes Bahri a été donnée par Athos du Pérou, également notre producteur de grenades, de figues, de physalis et d'avocats au Pérou. Il nous a indiqué qu'il était en train d'accroître considérablement sa production de dattes Bahri et nous a demandé si nous pouvions également vendre des dattes Bahri à nos clients », explique van Leeuwen.
« Au début, j'étais un peu sceptique, mais lorsque nous avons reçu quelques échantillons et que j'ai goûté les dattes Bahri, ça s'est rapidement transformé en enthousiasme. J'ai été vraiment surpris par le croquant et la saveur fraîche et sucrée des dattes, et j'ai pu transmettre mon allégresse à mes clients. Par exemple, je vois un bon potentiel pour le produit en tant que source d'énergie lors d'une séance de sport. »
« Les clients ethniques connaissent tous les dattes Bahri, et c'est donc là que se fera l'essentiel de l'approvisionnement. L'astuce, notre mission (!) consiste à introduire également ce produit auprès des consommateurs d'Europe occidentale. Mercredi, nous recevrons la première cargaison par fret aérien, ce qui nous permettra de commencer la saison plus tôt, et nous la ferons suivre d'un fret maritime, de sorte que nous aurons des dattes Bahri péruviennes sur les étals jusqu'à la semaine 22. »
« Nous nous attendons à recevoir environ 400.000 kg cette année, ce qui en vaut la peine pour une année de démarrage. Cette année, le gros des ventes se fera encore par l'intermédiaire des grossistes, mais environ 80 % des détaillants avec lesquels nous travaillons ont déjà indiqué qu'ils allaient acheter des dattes Bahri, de sorte que nous prévoyons de cofournir un grand nombre de nos clients aux Pays-Bas, en Scandinavie, en Europe de l'Est et dans les pays germanophones », ajoute van Leeuwen.
« Et finalement, la saison péruvienne devrait devenir le prélude d'une gamme plus large. Lorsque les dates de Bahri seront disponibles, nous voulons qu'elles fassent partie de l'assortiment. C'est pourquoi nous avons déjà de nombreux entretiens avec des producteurs d'autres pays d'origine, comme la Namibie et d'autres pays africains. Ce faisant, nous souhaitons également élargir la gamme de dattes aux dattes Medjoul, entre autres. »
Yex conditionne les dattes Bahri en vrac par 4,5 et 2 kg et en barquettes de 12x320 grammes. Un lancement saisonnier avec un prix de 10 € par kilo ne dissuadera pas les clients de les acheter, selon van Leeuwen. « Les dattes sont toujours chères, mais là, c'est un produit exclusif que vous ramenez à la maison », dit-il.
Pour plus d'informations :
Edwin van Leeuwen
Yex
Tél. : +31 (0)174 479 100
[email protected]
www.yex.nl