La vente d'endives se déroule actuellement dans de bonnes conditions. « Sur le marché au cadran belge, le prix se situe autour de 1,30-1,40 € et les ventes d'endives emballées vont également à bon train. L'Italie et l'Allemagne en particulier sont de bons marchés pour les endives », déclare Sjan van Gorsel de l'entreprise d'emballage d'endives Reijnpack de Sint-Philipsland.
Martine Lisseveld-Reijngoudt et Wiljan Lisseveld de Reijnpack
« Le niveau des prix est donc très différent de celui de l'année dernière, mais l'offre est également beaucoup moins importante. En France, par exemple, l'offre d'endive a diminué de 20 %, ce qui affecte certainement la situation du marché. Ici aussi, la récolte 2022 a été plus faible, et je ne vois donc aucune raison pour que les prix ne restent pas à un bon niveau. »
Contrairement à l'endive blanche, les ventes d'endive rouge sont en difficulté cette année. « L'année dernière, ces ventes se sont très bien déroulées, mais en janvier et février, elles ont été dramatiques. Il n'y a eu aucune demande pour la trévise en vrac. Depuis, il y a un peu plus de demande et les prix ont également augmenté », explique le vendeur.
Avec 160 hectares de culture, la réfrigération, le forçage, la coupe, le pesage et l'emballage d'une moyenne de 45.000 paquets de 500 grammes en traypack et flowpack, Reijnpack est l'une des principales entreprises du secteur néerlandais de l'endive en termes de volumes.
Il y a deux ans, l'entreprise a introduit une ligne d'emballage révolutionnaire qui permet d'économiser beaucoup de personnel. Cela n'est pas passé inaperçu, car cette année, Reijnpack est l'un des cinq candidats au titre d'entrepreneur agricole de l'année 2023. Jusqu'au 29 mars, il est encore possible de voter pour Reijnpack : cliquez ici pour voter.
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Reijnpack
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