Après une période de prix extrêmement bas, le marché des citron vert s'améliore à nouveau. « Les volumes d'exportation ont considérablement diminué et les anciens stocks en Europe sont pratiquement épuisés », déclare Rene Bouman de FMI.
« Ces derniers mois, le Brésil a connu d'importantes précipitations, ce qui a limité et continue de limiter l'offre. Outre la diminution des volumes, cela signifie également que la qualité des citrons verts laisse à désirer. Beaucoup de pluie entraîne une couleur plus pâle et des fruits moins qualitatifs », a déclaré l'importateur.
« Comme il pleut encore beaucoup, les volumes d'exportation devraient rester limités pour le moment. Malgré tous ces défis, FMI voit le marché de cet exotique d'un œil positif avec l'approche du printemps puis de l'été. »
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