Cette année, la recherche d'avocats Lamb Hass dans la région de Valence s'est intensifiée, comme le confirme Pascual Cabedo de Cabesan Agricultura. « Avec le manque de Hass à Malaga, depuis le début du mois de mars, il y a déjà eu des achats sur le terrain et en ce moment, il y a clairement une grande demande. En fait, les gens sont toujours à la recherche de fruits, bien que dans la Communauté de Valence, la quasi-totalité de la récolte ait déjà été vendue ou ait déjà fait l'objet d'un accord. »
Dans la région, il n'y a pas eu de « graves problèmes » d'eau, mais les pluies du printemps ont affecté la floraison et la nouaison, de sorte que la quantité de fruits produits n'a pas été très élevée, commente M. Pascual. « Il y a eu une combinaison d'une demande plus élevée et d'une offre plus faible et, en ce moment, les prix se situent autour de 2,5 euros en moyenne. Mais cela ne doit pas nous inciter à relâcher notre vigilance . »
Pascual Cabedo
« Nous sommes passés d'une très mauvaise saison l'année dernière à une excellente saison et nous devons être prudents. L'année dernière a été une année de forte production de Hass à Malaga et la saison a été exceptionnellement prolongée jusqu'en avril, sans compter que le Pérou est entré plus tôt sur le marché, ce qui a eu un impact sur la fenêtre commerciale du Lamb Hass », rappelle M. Pascual. « Les supermarchés se sont déplacés de Malaga vers le Pérou et le Lamb Hass s'est retrouvé dans un no man's land. »
« Pour l'avenir, nous devons apprendre que le Lamb Hass n'est pas seulement là pour servir de fenêtre entre le Hass national et celui du Pérou », remarque Pascual. « Dans notre cas, nous avons effectué des tests avec une récolte échelonnée et nous avons même prolongé la campagne jusqu'au mois de novembre », partage le directeur de Cabesan. « De plus, il existe un facteur important, à savoir qu'au fur et à mesure que la récolte avance, la teneur en matière sèche et la qualité des fruits s'améliorent. C'est un détail qui est banalisé par le secteur, car on a tendance à comparer le premier Lamb Hass du mois de mars avec l'avocat Hass du même moment, qui est à son apogée en termes de graisse et de saveur. »
« Asoproa promeut fortement le Lamb Hass dans la région de Valence, mais il y a encore du travail commercial à faire en Europe pour qu'il continue à être connu », souligne-t-il. « Nous devons consolider le Lamb Hass et mettre de côté l'idée qu'il s'agit d'une variété transitoire. Ce serait une grave erreur si nous, dans le secteur, n'étions pas capables de comprendre ceci : l'avocat Lamb Hass est un avocat européen, saisonnier, durable et avec une empreinte carbone plus faible, et malgré le fait que le Hass se termine en avril, la campagne européenne pour l'avocat se poursuit. Si nous sommes capables d'étendre la campagne et de l'identifier comme le produit européen qu'il est, les marchés lui donneront la priorité. »
Pour plus d'informations :
Cabesan Agricultura S.L.
Finca La Salada, Plaza Polígon N4, 316
Bugarra, Valence (Espagne)
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