L'association MediTerraBio, qui regroupent 16 maraîchers bio situés en Provence, et ProNatura, spécialiste des fruits et légumes biologiques, annoncent l’arrivée de courgettes et de légumes primeurs dans les rayons, dès le mois de mars. 
Les producteurs de MédiTerraBio cultivent des courgettes sur 6 hectares et prévoient 360 T pour cette campagne, 0.5 hectare de petits pois pour 5 T, 1 hectare de haricots pour 30 T, 1.5 hectare d’artichauts (violet et vert) pour 30 T et enfin 5 T de Navet botte
« MédiTerraBio a toujours misé sur les productions précoces, qui font sa spécialité. Depuis la création de l’association MediTerraBio en 2009, ProNatura accompagne les producteurs de l’asso pour la mise en marché de leurs légumes. » Une saison de légumes primeurs qui durera 2 mois et qui laissera progressivement place à la production de plein champ.
La Provence, un territoire idéal pour le maraîchage
« Les producteurs MediTerraBio bénéficient de terres aux caractéristiques exceptionnelles et idéales, pour l’implantation de cultures. » Les cultures sont irriguées directement avec l'eau des Alpes et bénéficient d'un taux d'ensoleillement optimal tout au long de l'année. « Les terroirs les plus au sud sont particulièrement adaptés à la production de courgettes et de haricots en début de saison, grâce à la douceur du littoral et à la chaleur emmagasinée par la terre de galets pendant la journée. »
Des variétés de produits précoces sélectionnés pour leur qualité, cultivées en pleine terre, sans chauffage
« Les producteurs ont ainsi fait le choix de variétés précoces pour pouvoir produire ces légumes dès le mois de mars. Et pour limiter l’impact environnemental, les produits sont cultivés dans des serres non chauffées, dont la chaleur et la lumière sont émises naturellement par le soleil pour stimuler leur croissance et leur développement. »
Des techniques de maraichages « efficaces », assurées par un suivi quotidien
« Pour produire sans chauffage, les maraîchers de MediTerraBio utilisent des techniques simples mais efficientes, comme la mise en place de voiles thermiques pour protéger les cultures et l'utilisation de paillages noirs ou marrons qui réchauffent le sol. Ils suivent quotidiennement l'évolution de leurs cultures pour anticiper les récoltes et livrent leurs légumes le jour même de la récolte sur le site ProNatura de Cavaillon. Les légumes sont ensuite expédiés aux magasins bio, où ils sont disponibles dès le lendemain de leur récolte. »
Pour plus d'informations :
MediTerraBio
mediterrabio.fr
ProNatura
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