Après l'admission du pitaya jaune sur le marché chinois dans le cadre d'un travail mené par le Ministère de l'Agriculture et de l'Élevage (MAG), par l'intermédiaire de l'Agence de Régulation et de Contrôle Phytosanitaire et Zoosanitaire (Agrocalidad), la première expédition par voie aérienne depuis l'Équateur a eu lieu ce lundi 10 avril 2023.
« En avril de l'année dernière, lors d'une visite du président équatorien en Chine, il a été convenu d'ouvrir le marché chinois au pitaya jaune, entre autres produits. C'est ainsi qu'a été créée l'Association des Producteurs et Exportateurs de Palora, dont Pukuna Farms est cofondateur, afin de satisfaire à toutes les exigences que la Chine a formulées pour l'admission du fruit dans le pays asiatique », explique Santiago Baez, directeur du plus grand producteur et exportateur de pitaya jaune du pays, Pukuna Farms. Grâce à ce travail, le 16 février 2023, l'organisme de réglementation chinois a réalisé un audit virtuel des points de production en Équateur, à l'issue duquel les protocoles phytosanitaires ont été approuvés, et le lundi 3 avril, le marché chinois a été officiellement ouvert. « Pukuna a prêté ses installations pour qu'Agrocalidad Ecuador et son homologue en Chine puissent réaliser l'audit des sites de production. Pour cela, nous avons investi plus de 20 000 dollars rien que pour l'audit et 100 000 dollars pour le centre de collecte. »
Le Ministre de la Production et le Ministre de l'Agriculture, ainsi que les principaux représentants d'Agrocalidad, étaient présents lors de la cérémonie de cette première expédition, accompagnant institutionnellement une étape qui, comme le secteur en convient, sera un tournant pour l'industrie équatorienne de le pitaya jaune.
« La cargaison se composait d'environ 7 000 kilos, dont environ 3 700 kilos provenaient de Pukuna Farms. Le pitaya jaune était déjà envoyée à Hong Kong, où elle connaît un grand succès, et nous prévoyons qu'elle aura également du succès en Chine », explique Santiago. « Nous sommes actuellement en basse saison, mais en juin/juillet, la nouvelle récolte commencera, ce qui nous permettra d'augmenter les volumes d'expédition. Au total, nous pensons pouvoir exporter cette année entre 150 000 et 200 000 boîtes, soit environ 500 000 kilos de fruits frais, ce qui, bien qu'il s'agisse d'une grande quantité, ne suffira pas à répondre à la demande que nous attendons sur un marché gigantesque. »
« Je ne pense pas que la production actuelle puisse répondre à la demande que nous attendons en Chine »
La Chine s'ajoute donc à la longue liste de pays vers lesquels le pitaya jaune d'Équateur arrive déjà, la plaçant directement dans une position différentielle pour le secteur depuis son entrée. « Il est important de rappeler que les États-Unis sont actuellement la plus grande destination de ce fruit, avec 84 % du volume total exporté, mais les plus grands consommateurs du marché américain sont d'origine asiatique et latine », remarque Santiago Báez. « Le consommateur nord-américain ne connaît ni n'apprécie le fruit de la même manière que la communauté asiatique du pays. C'est pourquoi l'envoi d'une telle quantité de fruits sur un marché qui, bien qu'ayant du potentiel, est encore en développement, a généré des situations d'instabilité des prix. »
« Maintenant, tout va changer, parce que nous allons atteindre un marché où toute la population connaît le fruit et veut consommer le produit. Je pense même que la production actuelle ne répondra pas à la demande en Chine, où nous attendons également de très bons prix. »
« Le pitaya de l'Équateur est assez exclusif. Le pitaya jaune équatorien est considéré comme le Rolls-Royce des fruits sur les marchés. La variété rose produite dans le pays est beaucoup plus grosse que celle qui vient d'Asie, avec des valeurs Brix plus élevées, et c'est précisément pour cette raison qu'elle occupe le marché américain », rappelle Santiago.
Pour plus d'informations :
Pukuna Farms
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sales@pukuna.com
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