Alors que les premières fleurs sont apparues sur les pommiers, les producteurs de Mylord’ sont depuis le début du mois d’avril sur le qui-vive face à la menace du gel printanier. Une période en effet particulièrement critique pour les vergers qui ont souvent commencé leur floraison et qui sont donc vulnérables face aux températures négatives.
Afin de lutter contre le gel pour minimiser les risques de perte de récolte, Mylord’ a équipé ses parcelles à risque de protection antigel : « Une partie de nos vergers est protégée par un système d’aspersion d’eau qui consiste à protéger les arbres en créant une couche de glace qui va grâce aux calories de la transformation eau et glace englober la fleur et agir comme un igloo en maintenant une température minimale de 0°C. D’autres parcelles sont équipées de tours à vent : l’air froid étant le plus dense, on le retrouve au niveau du sol et de la frondaison des arbres. À 10m de hauteur, la température augmente sur une épaisseur de quelques mètres pour décroître à nouveau avec l’altitude. Les tours à vent permettent de brasser l’air chaud qui se trouve à cette hauteur pour le ramener vers le sol et donc augmenter la température. Nous avons la chance en tant qu’arboriculteurs de pouvoir protéger nos vergers et notre récolte avec des solutions efficaces », rapporte Baptiste Geoffray, producteur et responsable innovation.
« Le seuil critique de sensibilité au stade phénologique actuel (début fleur ouverte) est de -1.8°C. Le stade le plus critique est de -1°C lors du stade petit fruit (courant mai). En agriculture, nous distinguons 2 types de gelées : la gelée blanche et la gelée noire : La gelée blanche apparait lorsqu’il y a un fort taux d’humidité dans l’air ambiant associé à un froid intense. Le givre se forme alors à la surface de l’arbre en lui donnant un aspect blanc. Il n’y a pas de risque particulier pour l’arbre avec ce type de gelée car l’arbre « s’auto-protège ». En revanche, la gelée noire apparait lorsque l’air est sec et donc le faible taux d’humidité ne permet pas à l’eau de se constituer naturellement en givre sur la surface de l’arbre pour le protéger. Par conséquent, la gelée noire peut engendrer de grosses pertes ».
Bien que tout soit prêt pour affronter le gel, les producteurs Mylord’ ne sont intervenus qu’une nuit : le 5 avril où les parcelles les plus gélives ont été protégées. « Nous espérons maintenant que la météo sera clémente pour ne pas avoir à revivre les longs épisodes de gel qui s’étaient abattus sur nos vergers au printemps dernier. Mais si ce cas de figure venait à se reproduire, alors nous sommes prêts à y faire face ».
Pour plus d’informations :
Baptiste Geoffray
Mylord’
Tél. : +33 (0)6 42 76 89 20
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