Les prunes importées représentent un volume important sur le marché chinois des fruits après la fête du printemps. « Si l'on prend l'exemple des prunes du Chili, le volume des importations a augmenté cette année de près de 15 % par rapport à l'année dernière, et les ventes globales sont régulières. À en juger par les performances globales de ces dernières années, les prunes importées ont un grand potentiel de croissance sur le marché chinois », a déclaré Andy Xie de Shanghai Junli International Trade Co. à FreshPlaza.
« Plusieurs raisons expliquent la croissance du marché des prunes : tout d'abord, le marché chilien des cerises s'est bien redressé pendant la fête du printemps cette année, ce qui a donné aux agriculteurs confiance dans le marché chinois après la pandémie. Deuxièmement, l'offre de prunes fraîches sur le marché a progressivement augmenté ces dernières années. En outre, les pruneaux du Xinjiang deviennent de plus en plus populaires, ce qui a renforcé l'acceptation et l'appréciation des prunes par le marché. D'autre part, en raison du printemps froid de cette année, la saison de production de divers fruits nationaux a été reportée, de sorte que la concurrence est moindre lorsque des prunes importées sont sur le marché ».
Le volume des importations a augmenté, mais de nombreux commerçants du marché de gros estiment que les arrivages ont diminué cette année. Selon l'analyse, cela peut être dû à l'accélération des ventes de marchandises, ce qui entraîne une rupture de stock trop rapide. Parallèlement, le nombre de distributeurs qui achètent directement à la source augmente progressivement, sans passer par le marché aux fruits ou des entreprises apparentées.
En termes de qualité, Andy pense que le goût était meilleur l'année dernière : « Les prunes de l'année dernière étaient plus sucrées et plus juteuses. Toutefois, en raison de la pandémie qui a frappé Shanghai l'année dernière, certains lots sont restés en souffrance pendant longtemps, ce qui a nui à la qualité et a rendu le marché inégal. Mais à en juger par la qualité de l'offre, le goût était meilleur l'année dernière ».
Les prunes fraîches importées par la Chine proviennent principalement du Chili et de l'Australie. Ces dernières années, l'offre de prunes chiliennes a augmenté d'année en année et la qualité s'est améliorée, tandis que la quantité de prunes australiennes importées en Chine a diminué cette année.
« La raison en est, tout d'abord, la différence entre les variétés. La principale variété de prunes australiennes est la Tulare Giant, qui est plus grosse. La principale variété de prunes chiliennes est la Dagen, qui a un goût plus sucré. Le goût de la prune chilienne convient mieux au marché chinois. Deuxièmement, l'emballage et le traitement technique des prunes ont été améliorés afin de rendre la qualité des exportations plus stable. La diminution des importations de prunes en provenance d'Australie peut être liée aux faibles rendements du marché des prunes l'année dernière. »
En ce qui concerne le développement des prunes importées sur le marché chinois, Andy estime que les perspectives sont prometteuses : « Leur consommation en Chine a augmenté et la reconnaissance du marché s'est améliorée simultanément. Les perspectives sont optimistes. D'un autre côté, l'arrivée de certaines prunes importées affecte encore les ventes en raison du manque de maturation. Afin d'améliorer la qualité des produits, la zone de production doit continuer à renforcer la normalisation, le contrôle de la maturité lors de la cueillette, ainsi que le traitement avant et après la récolte ».
La société Shanghai Junli International Trade Co, Ltd, dont le siège se trouve sur le marché Huizhan de Shanghai, possède des stands à Jiaxing, Zhengzhou, Gaobeidian et sur d'autres marchés de gros. L'entreprise commercialise principalement des cerises, des myrtilles, des prunes, des pommes, des durians, des fruits du dragon et d'autres catégories, les principaux canaux de vente étant les étals de marché et le commerce électronique.
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Andy Xie
Shanghai Junli International Trade Co., Ltd.
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