La saison des cerises 2023 a débuté cette semaine dans les zones précoces de Mequinenza à Saragosse, dans la région du Bajo Cinca, sur les rives de l'Ebre, une zone idéale pour la culture des cerises en raison de son microclimat, qui lui permet d'avoir les premières productions de cerises en plein champ en Europe.
« Le mardi 25 avril, nous avons commencé les premières récoltes, soit dix jours plus tôt que l'année dernière », explique Carlos Llambrich, directeur de Llamfruit. « Il n'a pratiquement pas plu et les températures ont été chaudes depuis le mois de mars, ce qui nous permet d'entamer l'une des meilleures années en termes de qualité et de calibre. Quelques pluies sont attendues la semaine prochaine, mais nous espérons qu'elles n'affecteront pas nos plantations. »
Bien que la production se rétablisse après les faibles volumes de la saison dernière, « les rendements sont légèrement inférieurs au potentiel productif en raison de l'impact de certains pics de chaleur pendant la floraison, ce qui est plus perceptible dans certaines variétés de mi-saison et de fin de saison. En général, nous parlons d'une production attendue légèrement inférieure dans les régions du nord-est de l'Espagne », avance Carlos Llambrich. « Le point positif est que les arbres sont reposés en raison de la faible récolte de l'année dernière, ce qui a un effet très positif sur la qualité », ajoute-t-il.
« Pour l'instant, nous travaillons sur le marché intérieur car les volumes sont encore limités, mais la semaine prochaine, nous commencerons à travailler avec certaines chaînes de distribution dans d'autres pays européens car il y a beaucoup d'intérêt pour le début de la saison des cerises. Nous distribuerons donc principalement en Europe ainsi qu'à Dubaï et à Hong Kong », explique le directeur de Llamfruit.
L'entreprise, qui dispose de nouvelles plantations qui entrent progressivement en production, prévoit de vendre environ un million de kilos de cerises cette saison. Elle a également agrandi la surface de son centre de conditionnement de 1 000 mètres carrés, avec de nouvelles chambres de réception et de sortie du produit et un nouveau système d'hydrocooling.
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Carlos Llambrich
Llamfruits Cherry S.L.
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