L'édition 2023 du medFEL a fermé ses portes jeudi 27 avril, après deux jours d'échanges, de rendez-vous, de conférences et bien sûr les traditionnelles prévisions de récoltes. Mais cette année le « salon incontournable de la filière F&L » retrouve des niveaux plus proches de 2019 (200 exposants). Car après deux années Covid, et une année de reprise, le salon perpignanais a rassemblé pour cette édition 190 exposants (contre 156 en 2022). 
Saint-Charles international
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Côté visiteurs le salon a enregistré pas moins de 3 397 visiteurs, soit une augmentation de 7 % par rapport à 2022 selon SPAS Organisation. « Une belle progression également du côté international » avec 16 % de visiteurs internationaux contre 8 % en 2022. 
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