En Italie, la saison des importations de mangues péruviennes Kent touche à sa fin. La qualité et la consommation sont en baisse alors que les prix des mangues brésiliennes sont stables. L'Afrique du Sud a produit environ 120 000 tonnes de mangues cette saison, avec un certain engouement pour la culture des mangues tardives en tant qu'alternatives aux agrumes. La Chine est le plus grand producteur et consommateur de mangues au monde. Ses producteurs s'intéressent au marché de l'exportation, sachant que la Russie est un grand importateur de mangues Panzhihua. En Inde, la demande de mangues locales a été très forte et les prix sont restés élevés malgré les bons rendements de cette saison. En Amérique du Nord, l'offre de mangues a augmenté, ce qui a fait baisser les prix après une période marquée par des niveaux élevés. La production mexicaine se déplace du sud vers le centre du pays. Davantage de gros fruits, en particulier les mangues Honey et les Tommy Atkins, sont disponibles. Bien que l'offre soit actuellement inférieure à celle de l'année dernière, les expéditeurs espèrent la rattraper au cours des prochaines semaines. En Colombie, les premières mangues Keiit du département de Magdalena sont arrivées en Europe, concurrençant les mangues africaines sur le marché. L'entreprise colombienne responsable de l'expédition prévoit d'augmenter les volumes et de desservir de nouvelles destinations. Au Pérou, en revanche, les conditions climatiques défavorables rendent la tâche difficile aux producteurs de mangues, les températures élevées et les pluies affectant la période de floraison.
Pays-Bas : le marché de la mangue se tourne vers l'Afrique de l'Ouest
Les importateurs néerlandais de mangues indiquent que la transition entre la saison des mangues péruviennes et celle des mangues d'Afrique de l'Ouest s'est déroulée sans heurts. En outre, les volumes envoyés par le Brésil sont faibles et ne sont pas non plus d'une qualité irréprochable, selon les importateurs. Par ailleurs, les supermarchés demandent davantage de mangues Kent alors que les mangues Keitt sont de moins en moins demandées. La saison d'Afrique de l'Ouest est donc suivie avec intérêt. Un importateur néerlandais la décrit comme une discipline difficile, qui a également connu des pertes ces dernières années. Toutefois, les disponibilités de l'Afrique de l'Ouest sont, cette année, inférieures aux prévisions, ce qui crée une tension saine sur le marché. Néanmoins, la saison des différentes origines africaines semble bien s'accorder cette année.
Belgique : les prix de la mangue s'envolent sur le marché belge
Les prix élevés dominent actuellement le marché de la mangue. « Depuis quelques semaines, nous sommes passés de la saison péruvienne à la saison ouest-africaine », explique un négociant belge. « La grande majorité provient actuellement de Côte d'Ivoire. Cependant, l'offre est un peu en retard à cause de la sécheresse qui y sévit. Les arrivages sont donc un peu moins importants et les prix s'envolent. Nous préférons toutefois cette situation à celle, dramatique, du mois de janvier, où les prix s'étaient effondrés. Les ventes continuent également à bien se dérouler, grâce au fait que le soleil se montre un peu plus présent. La mangue a donc plus de chances de se retrouver dans une salade, malgré les prix plus élevés. »
Allemagne : la saison péruvienne touche à sa fin
D'après un négociant d'Allemagne du Nord, la saison des mangues péruviennes transportées par avion arrive lentement à son terme. Il a constaté de légers problèmes dus à une récolte relativement faible et à des problèmes mineurs de logistique. Cependant, la saison s'est avérée meilleure que prévu, car les clients étaient plus disposés à dépenser la somme d'argent nécessaire pour acheter les mangues par avion, dont le prix est plus élevé. Il commercialise principalement des mangues de la variété Kent, qui sont vendues à de petits magasins de fruits et légumes et à des marchés hebdomadaires ; les supermarchés, quant à eux, ont tendance à se rabattre sur des produits moins chers transportés par bateau. D'ici deux à trois semaines, la saison du Pérou prendra probablement fin. Il se tournera ensuite vers les produits du Mexique et du Brésil, ainsi que vers de petites quantités de produits de Côte d'Ivoire, en fonction du climat et des conditions de récolte dans ces pays. Pendant l'été, la demande s'orientera vers des produits régionaux comme les fruits à baies et les fruits à noyaux. La demande de mangues diminuera en conséquence.
Italie : un marché de la mangue d'importation diversifié mais stable
« La saison de la mangue Kent importée du Pérou touche à sa fin. La campagne touchant à sa fin, on constate une baisse de la qualité. De plus, la consommation décline à mesure que les consommateurs se tournent vers les fruits de saison et autres. Les importations d'autres origines, comme la Côte d'Ivoire, démarrent, entraînant une augmentation des volumes sur les marchés et, par conséquent, une baisse des prix », explique un grossiste du nord de l'Italie. « En ce qui concerne le produit arrivant par voie maritime, le marché est stable : les mangues brésiliennes de différentes variétés se vendent à des prix inchangés, ni à la hausse, ni à la baisse. » À court terme, le grossiste ne s'attend pas à des changements majeurs dans cette situation.
France : une demande stable
Actuellement, on retrouve principalement sur le marché français la mangue de variété Kent en provenance de Côte d’Ivoire, la variété Tommy Atkins origine Brésil ainsi que la Palmer également cultivée au Brésil. Cette dernière variété est d'ailleurs davantage représentée aux Pays-Bas. Actuellement, les volumes de Côte d'Ivoire sont réduits avec une diminution de 20 % à 30 % par rapport à ceux de l’année dernière. Pour ce qui est de la qualité en revanche, elle est très satisfaisante. Les prix au stade importation se situent entre 6 et 7.00 €/colis. Quant à la demande, elle est stable et soutenue.
Afrique du Sud : intérêt croissant pour la culture des mangues comme alternative aux agrumes
Les vergers de manguiers sud-africains sont actuellement dans la phase d'entretien post-récolte ; les premières fleurs apparaîtront dans un mois environ à Hoedspruit. Les toutes dernières mangues viennent maintenant du Cap occidental, où (avec le Cap oriental) on observe un intérêt accru pour la production de mangues tardives, afin de trouver des alternatives aux agrumes.
Au début de la saison, la récolte de Tommy Atkins a suscité des inquiétudes du fait de ce qui semblait être une floraison et une nouaison médiocres. L'estimation de la récolte avait été fixée à 10 % de moins que l'année dernière, mais au fur et à mesure que la saison s'est déroulée, avec des pluies abondantes au milieu, les volumes de Keitt ont compensé le manque de Tommy Atkins.
Les cultivars tardifs tels que les Kent et les Shelly ont atteint de bonnes tailles grâce à ces pluies. Finalement, la récolte des membres de l'organisme officiel des mangues s'est élevée entre 70 000 et 80 000 tonnes, ce qui, en tenant compte de l'ensemble de la production sud-africaine, représente environ 120 000 tonnes de mangues produites en Afrique du Sud au cours de la saison écoulée.
Une très petite partie de cette production est exportée, bien que les volumes d'exportation soient légèrement en hausse cette année (les chiffres définitifs ne sont pas encore disponibles). Seuls 6,5 % des mangues produites par les membres de la SAMGA sont exportées (souvent par des exportateurs d'avocats et d'agrumes), le plus souvent vers le Moyen-Orient.
Les mangues sud-africaines ont perdu leur emprise sur l'Europe au profit de l'Afrique de l'Ouest et en particulier du Pérou, qui peut fournir des mangues (et en particulier des mangues Kent) pendant de nombreux mois de l'année. L'Afrique du Sud ne produit pas des volumes similaires en Kent dont la culture a, dans une certaine mesure, cédé la place à la Shelly de Westfalia au cours des dernières années.
À l'exception de la Tommy Atkins du Mozambique importée à la fin du mois de novembre de l'année dernière, la saison locale n'a pratiquement pas eu de chevauchement avec les importations, sujet de préoccupation au cours de la saison précédente. Actuellement, les importations proviennent d'Espagne et d'Israël.
Chine : les producteurs de mangues visent les marchés d'exportation
La Chine est le plus grand producteur et consommateur de mangues au monde. Sa production intérieure est principalement concentrée dans les provinces du sud. Elle dépend fortement des importations pour répondre à la demande des régions septentrionales. En 2020, la Chine a importé 546 000 tonnes de mangues, soit une augmentation de 32 % par rapport à l'année précédente. Les variétés de mangues les plus populaires sur le marché chinois des importations sont les mangues thaïlandaises, suivies des mangues philippines, vietnamiennes, cambodgiennes et mexicaines.
Les cultures de mangues en Chine sont essentiellement réparties dans les provinces de Hainan, Guangdong, Guangxi, Fujian, Yunnan, Sichuan, Guizhou ainsi que dans d'autres provinces méridionales. Parmi celles-ci, le Guangxi et le Hainan sont les deux principales régions productrices de mangues, représentant respectivement 32 % et 27 % de la production totale du pays. En mars, s'est tenue la deuxième édition du festival de la mangue de SanYa. Les exportations de mangues chinoises, en particulier les mangues de Panzhihua, sont exportées vers la Russie, ainsi que vers certains pays européens. Un exportateur de mangues de Panzhihua indique que « le marché de l'exportation dispose de beaucoup d'espace et de politiques favorables. Les expéditions quotidiennes sont désormais très importantes. Les marchés de la Russie, de Singapour et de la Malaisie ont besoin de fruits de haute qualité. La demande russe, en particulier, est importante. Bien que le Vietnam produise ses propres mangues, la saison des mangues de Panzhihua permet de compenser la période creuse de la saison des mangues vietnamiennes, en particulier pendant les mois d'août et de septembre. »
Inde : excellente saison pour les mangues indiennes
Au cours du mois dernier, la demande de mangues indiennes a été énorme, tant sur le marché intérieur que sur les marchés internationaux. Les prix sont assez élevés, mais malgré cela, les États-Unis restent l'un des marchés les plus dynamiques. D'autres pays se montrent intéressés, mais en raison des prix élevés, ceux-ci préfèrent attendre pour le moment. « Nous vendons actuellement environ 40 dollars par boîte de 3,2 kg de mangues Alphonso. Les prix pourraient changer ou augmenter dans les 10 à 15 prochains jours, étant donné que l'offre de mangues Alphonso de bonne qualité a diminué sur le marché indien, alors que la demande n'a pas changé », explique un exportateur du pays. Cette année, le rendement en mangues est comparable à la récolte de l'année dernière. Certaines cultures ont certes été endommagées par les pluies non saisonnières, mais dans l'ensemble, le scénario semble satisfaisant cette année, la qualité étant meilleure que l'année passée. La situation logistique s'est considérablement améliorée depuis l'année dernière. Les taux de fret ont enfin baissé et les acheteurs sont très satisfaits du changement de situation.
Amérique du Nord : la hausse de l'offre de mangues fait chuter les prix
Les volumes de mangues sont plus importants. « Il y a beaucoup de fruits jaunes en ce moment et des fruits rouges commencent à arriver », déclare un expéditeur, qui précise qu'il s'agit de mangues Honey et de Tommy Atkins. « Les gros fruits sont également plus nombreux, alors qu'ils ont été très rares pendant deux semaines. » En particulier les calibres 10 et 12, qui sont les plus prometteurs pour les semaines à venir.
Si le Guatemala et le Nicaragua expédient quelques mangues, 90 % des approvisionnements proviennent du Mexique. La production mexicaine se déplace également du sud du pays vers le centre (Nayarit et Michoacán). Dans trois ou quatre semaines, elle se déplacera vers le Sinaloa, et ce jusque vers la fin du mois de juillet. Puis elle se déplacera vers le nord du Mexique (Los Mochis) et y restera jusqu'à la fin du mois de septembre.
Les approvisionnements sont inférieurs d'environ un million de boîtes à ce qu'ils étaient l'année dernière à la même époque. « Pour l'instant, nous sommes à peu près au même niveau qu'en 2021. Nous devrions commencer à rattraper notre retard dans les prochaines semaines », déclare-t-il.
L'augmentation des volumes stimulera également la demande. « Il y a environ une semaine, les prix ont commencé à se réduire pour atteindre des niveaux plus attractifs au cours des prochaines semaines ainsi qu'en juin et en juillet », ajoute-t-il.
Colombie : les premières mangues du département colombien de Magdalena arrivent en Europe
Pour la première fois, les mangues Keiit cultivées dans le département colombien de Magdalena arrivent sur le marché européen, dans une fenêtre de commercialisation où les grands fournisseurs de mangues de l'Europe laissent une place intéressante à la Colombie.
« Quand nous produisons des mangues Keitt pour le marché européen, nous sommes essentiellement en concurrence avec des mangues d'Afrique, en particulier de Côte d'Ivoire », comme l'explique l'entreprise qui a effectué cette première expédition depuis Magdalena. Il s'agit de la seule entreprise à disposer actuellement d'une usine autorisée par l'ACI à conditionner des mangues pour l'Europe et les États-Unis. « La récolte de mangues Kent du Pérou a déjà quitté le marché, ce qui signifie que la mangue Keitt de Colombie peut être compétitive et demandée en Europe. »
« Nous réalisons les premières exportations vers le marché allemand. L'idée est d'augmenter les volumes et les nouvelles destinations chaque année, grâce à l'augmentation de notre propre superficie, ainsi qu'aux alliances que nous pourrions conclure avec des producteurs locaux désireux de faire les choses correctement. »
En fait, la mangue Keiit a un potentiel intéressant pour élargir l'offre exportable du département de Magdalena, qui dépend aujourd'hui essentiellement des exportations de bananes, comme l'explique le directeur commercial de l'entreprise.
La première expédition de Baby Sweet Mango de Colombie vers les États-Unis est attendue dans environ 2 à 3 semaines, indique un producteur et exportateur de ce pays d'Amérique du Sud.
En 2022, le pays a augmenté ses exportations de mangues de 43,5 % et souhaite poursuivre sur cette lancée en 2023.
Mexique : promotion des mangues mexicaines aux États-Unis
La saison de la mangue Ataulfo au Mexique est actuellement en cours. Il s'agit d'une campagne de récolte très courte allant d'avril à mai. La majeure partie de ce produit est exportée vers le marché américain.
Le National Mango Board des États-Unis célèbre ce qu'il appelle « Cinco de Mango ! » en proposant des promotions sur les mangues du Mexique aux États-Unis. Les mangues cultivées au Mexique et les autres variétés font l'objet d'une forte promotion après Pâques et ce, jusqu'au 5 mai, date de la célébration du « Cinco de Mayo » au Mexique. Cette fête est également célébrée aux États-Unis qui a une grande communauté mexicaine.
Pérou : des conditions météorologiques défavorables affectent les conditions de croissance des mangues
Les producteurs péruviens affirment que les conditions de croissance rendent actuellement difficile la culture des mangues. Cela est dû aux températures élevées et aux pluies qui affectent la floraison. Ils attendent et espèrent que les conditions météorologiques difficiles n'auront pas d'impact sur cette période sensible de la floraison afin de ne pas affecter la productivité des arbres et les volumes éventuels.
La semaine prochaine : aperçu du marché mondial des myrtilles !