C’est à l’occasion du medFEL 2023 que la fédération des producteurs de grenades du Sud – Occitanie est venue représenter le fruit rouge aux arilles sucrées : « Notre fédération a vu le jour en 2014 et compte aujourd’hui une soixantaine de producteurs. Les trois quarts de la production sont en bio, puisqu’il s’agit d’une plante qui ne nécessite pour ainsi dire pas de traitement chimique. Depuis peu, une marque collective « grenade Occitanie » a été déposée par la fédération pour garantir une origine et un savoir-faire au consommateur », rapporte Jacqueline Reig, vice-présidente de la fédération.
Contrairement aux idées-reçues, la grenade en France n’est pas à proprement parler un fruit exotique, étant donné qu’elle est endémique des Pyrénées Orientales : « La Grenade a toujours existé dans notre région. Avant, on se servait des grenadiers pourvus d’épines pour entourer les vergers afin que ces derniers deviennent infranchissables. Le célèbre tableau de Sandro Botticelli « La Vierge à la grenade » peint dans les années 1480 montre également que la grenade est un fruit que nous avons toujours connu en Europe ».
Si la grenade en France reste un marché de niche, sa consommation s’est néanmoins développée ces dernières années : « La grenade présente beaucoup d’avantages de par les nombreuses propriétés nutritionnelles qu’elle possède. Personnellement, je la présente comme un alicament. Elle est délicieuse lorsqu’on la déguste fraîche. Ses arilles rondes et sucrées plaisent beaucoup aux enfants qui peuvent les comparer à des bonbons. Mais elle peut également être transformée en jus, en vinaigre ou encore en sirop, présentant l’avantage d’être sucré principalement et coloré entièrement par le fruit en lui-même, ce qui en fait des produits très naturels et qualitatifs ».
Pour plus d’informations :
Jacqueline Reig
Fédération des Producteurs de Grenades du Sud - Occitanie
earl.pyrenees@sfr.fr