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ardi 9 mai s'est tenue la réunion mensuelle habituelle du comité de commercialisation d'Assomela, au cours de laquelle a été analysée la situation du marché du secteur italien de la pomme au cours du mois dernier.
Au 1er mai, les stocks de pommes italiennes s'élevaient à 378 311 tonnes, soit 10 % de moins que la moyenne des cinq dernières années et 16 % de moins que la saison dernière. En particulier, les stocks sont extrêmement bas pour la Golden Delicious, dont le stock est de 163 263 tonnes - très proche de la valeur de 2018 - soit 35 % de moins que l'année dernière et seulement un tiers de la production totale.
Les ventes de Red Delicious se sont accélérées au cours du dernier mois, avec des ventes supérieures de 13 % à celles de l'année dernière, grâce également à une bonne réceptivité du marché étranger, en particulier de l'Inde. Les stocks de Fuji, qui s'élèvent à 16 297 tonnes, sont également inférieurs de 37 % à ceux de l'année dernière. Les ventes des nouvelles variétés ont été satisfaisantes, car elles sont bien accueillies par les consommateurs, et la tendance des ventes de pommes biologiques s'est améliorée, même si elle n'est pas comparable à celle des années précédentes.
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Le rythme du déstockage en avril, compte tenu également du nombre réduit de jours de vente disponibles, a été plutôt soutenu, favorisé également par des conditions météorologiques et des températures qui n'étaient pas vraiment printanières. En ce moment, en particulier pour certaines variétés, surtout la Golden Delicious, la demande ne correspond pas à l'offre et les producteurs devront veiller à moduler leurs plans de déstockage afin de pouvoir approvisionner le marché jusqu'au début de la prochaine saison commerciale. Garantir la juste rémunération du fruiticulteur grâce à une valorisation correcte du produit est également un objectif, une nécessité même, afin de couvrir l'augmentation des coûts, qui eux ne sont certainement pas comparables à ceux de 2018.
Parmi les dossiers de l'UE qui pourraient avoir un impact supplémentaire sur le secteur et sur la baisse de la consommation - une question qui préoccupe le secteur depuis quelques années - Assomela suit de près l'évolution de la proposition de règlement de l'UE sur les emballages et les déchets d'emballages qui, en autorisant l'utilisation d'emballages uniquement pour les unités de vente supérieures à 1,5 kg, risquerait non seulement de générer plusieurs problèmes, y compris celui du gaspillage alimentaire, mais ignorerait également tous les efforts déployés par le secteur au cours des dernières années dans la recherche d'un emballage plus durable.
Hier, les inscriptions ont été officiellement ouvertes pour Prognosfruit, qui se tiendra cette année en Italie, dans le Trentin, du 2 au 4 août. L'événement sera l'occasion pour l'ensemble du secteur de discuter non seulement des prévisions de production pour la saison 2023/2024, mais aussi de tous les défis auxquels le secteur italien et européen de la pomme est confronté.