Chez BelOrta, les fraises de plein champ arrivent lentement à la coopérative. « Depuis le début du mois de mai, nous avons de beaux volumes, mais là avec la culture en plein champ qui démarre, nous nous attendons à des volumes très conséquents dans les semaines à venir », déclare Miguel Demaeght de BelOrta.
« Grâce à nos choix de variétés et de systèmes de culture, nous avons heureusement pu assurer une répartition raisonnable de l'offre, en essayant d'éviter une surabondance », poursuit Demaeght. « Bien sûr, la nature peut toujours nous mettre des bâtons dans les roues, mais cette année, il semble que nous n'ayons pas non plus de problèmes à ce niveau. Une vague de chaleur pourrait changer la donne, mais je ne m'attends pas à de grandes fluctuations des volumes cette année. »
La demande s'oriente davantage vers le marché de l'exportation en cette période. « Ces dernières semaines, nous nous sommes bien concentrés sur la Belgique, car de nombreux détaillants ont organisé des promotions avec les fraises. Nous constatons à présent que d'autres pays s'y intéressent également. En termes de prix, nous sommes donc à un niveau correct. Enfin... c'est quoi exactement, correct ?! Il s'agit toujours d'une concertation entre le commerce et le producteur, mais je pense qu'à l'heure actuelle, les prix sont acceptables pour toutes les parties, ce qui est particulièrement appréciable. »
Selon Demaeght, la qualité est « fantastique ». « Mère Nature coopère aussi, bien sûr, car les cueilleurs peuvent maintenant suivre le rythme et les fraises peuvent pousser régulièrement. J'aimerais que chaque année soit comme celle-ci, en matière de qualité. »
Outre les fraises, d'autres fruits rouges gagnent du terrain à la coopérative. « Nous sommes déjà bien avancés avec les mûres et les groseilles que nous proposons depuis environ deux semaines. Il ne s'agit toutefois que de cultures sous serre, et les volumes sont donc encore assez limités. Il en va de même pour les framboises, mais je pense que nous aurons des volumes plus importants d'ici une dizaine de jours. Nous nous attendons à un bel été. »
Pour plus d'informations :
Miguel Demaeght
Belorta
Tél. : +32 15 55 11 11
info@belorta.be
www.belorta.be