Maintenant que la saison des pommes turques touche à sa fin, Demir Fresh Fruit va se concentrer sur la saison des cerises, explique Alper Kerim, propriétaire de la société. Il affirme que la demande est actuellement en hausse : « Je suis heureux de dire que la culture des cerises a connu de très belles améliorations cette année. Les conditions météorologiques permettent à la saison des cerises d'être meilleure que l'année dernière. Notre saison vient de commencer et la demande augmente de jour en jour. Comme l'Inde est notre principal marché pour nos pommes, nous viserons également les pays asiatiques pour nos cerises. Mais les marchés européens sont également très intéressants pour nous. Nous pourrons également utiliser notre bon système d'exploitation pour les expéditions de fret aérien. »
Kerim s'attend à ce que les volumes de cerises en Turquie soient plus importants que l'année dernière. L'augmentation des volumes disponibles devrait entraîner une baisse des prix. « Chaque saison, les prix des cerises commencent à un niveau très élevé et baissent ensuite jusqu'au mois de juin. Au vu de ces tendances, je m'attends à ce qu'à partir de la semaine prochaine, les prix soient beaucoup plus bas que ce que nous avions prévu. La production de cerises turques est beaucoup plus élevée que l'année dernière. Elle pourrait même être supérieure de 20 %, bien qu'il s'agisse d'une pure estimation. Cela signifie que la cerise turque pourra très bien concurrencer les cerises d'autres pays. En général, la cerise turque est très puissante dans l'industrie et Demir Fresh Fruits veut en faire partie. »
La monnaie turque n'est pas au beau fixe, car sa valeur a fortement baissé par rapport au dollar américain. Kerim explique que cela modifie la stratégie qu'un exportateur met en œuvre pour la saison : « La situation de la livre turque affecte la stratégie de tous les exportateurs, l'incertitude est le cauchemar de ce secteur et le mot incertitude est très populaire en Turquie ces jours-ci. Nous essayons d'exécuter notre stratégie avec prudence et de rester dans une situation de risque minimum, tout en veillant à ne pas baisser nos normes de qualité ». 
Kerim espère que l'image que son entreprise a construite avec ses exportations de pommes lui donnera un avantage pour la saison des cerises : « Nous voulons poursuivre notre opération réussie avec les cerises, comme nous l'avons fait pour la saison des pommes. Nous sommes sur le point de terminer les opérations concernant les pommes et nous avons exporté près de 400 conteneurs de pommes cette année. Cette campagne réussie nous aidera à trouver de nouveaux clients pour les cerises également, car nos clients connaissent nos points forts lors de la saison des pommes et nous font confiance pour fournir les mêmes normes de qualité lorsqu'il s'agit de nos cerises. Nous serons très agressifs sur les prix des cerises cette année et nous voulons être la marque préférée pour les cerises ».
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