Les importations françaises de choux-fleurs ont certes diminué, mais sont restées en tête de l'offre en termes d'importance. Selon le BLE, la présence des offres nationales s'est manifestement étendue. Les chargements en provenance d'Italie, de Belgique, d'Espagne et des Pays-Bas n'ont eu qu'un caractère complémentaire. En règle générale, la demande n'était pas particulièrement forte et a pu être satisfaite sans difficulté.
Souvent, les vendeurs ont baissé leurs offres afin d'améliorer leurs chances de commercialisation. A Berlin, les cotations ont pu se maintenir à un niveau élevé en raison d'un intérêt favorable. A Francfort, les cotations des lots belges, français et espagnols ont légèrement augmenté en fin de semaine. Les produits nationaux et italiens y étaient toutefois à la baisse à partir de jeudi.
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Pommes
Les offres locales ont dominé, mais ont globalement perdu des parts de marché au profit des importations d'outre-mer. Les importations chiliennes et néo-zélandaises ont en effet fortement augmenté et ont généralement joué un rôle plus important qu'auparavant : du Chili provenaient principalement Royal Gala et Elstar, de Nouvelle-Zélande principalement Cox Orange et de petites quantités de Royal Gala.
Poires
Les arrivages sud-africains ont clairement dominé la scène : Packham`s Triumph, Forelle et Abate Fetel ont constitué la base de l'assortiment. La truite et l'Abate Fetel venaient également en priorité du Chili. L'Argentine fournissait principalement des Williams Christ. Les fruits d'Italie, des Pays-Bas, de l'intérieur du pays et de Turquie n'avaient qu'un statut complémentaire.
Raisins de table
Les importations chiliennes et sud-africaines étaient prédominantes. Les quantités en provenance d'Inde et du Pérou étaient relativement faibles. Après les premières Victoria et Black Magic italiennes qui ont ouvert la saison européenne la semaine dernière, les Flame Seedless sont arrivées entre-temps, mais leur qualité n'a pas été totalement convaincante.
Fraises
La commercialisation a été inégale : le temps pluvieux, la demande limitée des clients après la fête des mères et les retours de la grande distribution ont entraîné une vente à la traîne. En outre, les volumes ont été plus importants, de sorte que les vendeurs n'ont pas su éviter une réduction de prix afin d'éviter les excédents. D'un autre côté, l'offre était également limitée.
Citrons
Les Verna espagnoles ont lentement mais sûrement remplacé les Primofiori de même origine. Les Eureka sud-africaines suivaient en importance. Les importations en provenance du Zimbabwe, de Grèce, d'Italie et de Turquie n'avaient qu'un caractère complémentaire.
Bananes
La demande n'a pas été particulièrement forte et a pu être satisfaite sans difficulté. Les mûrisseries avaient cependant suffisamment adapté l'approvisionnement aux possibilités d'hébergement limitées. Par conséquent, les distributeurs ont pu maintenir la plupart de leurs exigences.
Salades
Pour la laitue à glacer, le passage de la laitue espagnole à la laitue italienne s'est amorcé : les produits espagnols ont encore davantage souffert de faiblesses qualitatives et les produits nationaux ont massivement renforcé leur présence. Pour les salades composées, les lots allemands étaient en tête, suivis par les lots belges.
Concombres
Les produits belges, néerlandais et nationaux ont constitué la base de l'offre, les espagnols l'ont complétée par quelques quantités. La demande s'est certes montrée favorable, mais les arrivages étaient si importants que les distributeurs n'ont pas pu augmenter leurs exigences. Suite à la réduction des prix d'entrée, les cotations sur la place ont même encore baissé ponctuellement.
Tomates
Les tomates grappes ont largement dominé le marché principalement en provenance des Pays-Bas et de Belgique. Les importations turques se sont visiblement réduites. Les tomates rondes ont été fournies en priorité par la Belgique et la Turquie. Pour les tomates cerises, les fruits néerlandais et italiens étaient en tête.
Poivrons
En raison d'une disponibilité réduite, les prix des approvisionnements néerlandais et belges ont grimpé. Les importations turques ont souvent été moins chères ou ont présenté une large fourchette de prix en raison de la qualité et de la quantité. Les arrivages espagnols ont complété la palette de marchandises, tout comme les lots nationaux.
Asperges
Les lots indigènes dominants ont été accompagnés de quelques arrivages européens, qui n'ont eu qu'un caractère complémentaire. L'offre s'est clairement concentrée sur les produits nationaux. La commercialisation a d'abord été très calme, une certaine saturation de la clientèle n'étant pas à exclure après la fête des mères.
Source : BLE