Après presque trois décennies dans la vente au détail de produits agricoles, Djalma Santana, fondateur et PDG, a élargi son champ d'action aux alentours de l'an 2000 en commercialisant des racines de gingembre dans l'État d'Espirito Santo, qui occupe aujourd'hui la première place au niveau national.
« Nous disposons actuellement d'un réseau de plus de 200 producteurs partenaires. Nous avons construit un entrepôt flambant neuf et plus grand, doté d'une chambre froide et d'un traitement à l'ozone, afin de gérer l'ensemble du processus d'emballage, d'entreposage et d'expédition. Actuellement, 90 % des exportations sont destinées à l'Europe », explique Lays Santana, directeur des ventes. « Nous sommes fiers de faire de notre nom de famille une marque ! »
De janvier à mai, Santana's Ginger peut fournir du gingembre nain par voie aérienne. De juin à décembre, l'entreprise exporte du gingembre sec et affiné. « Nous commençons maintenant la saison par voie maritime en espérant de bons prix. En 2023, la quantité de gingembre à récolter au Brésil sera moins importante. »
Interrogé sur les avantages du gingembre brésilien par rapport à d'autres pays producteurs, Lays mentionne que le gingembre brésilien est connu pour sa grande taille et sa consommation réduite de pesticides. « Une grande partie du gingembre est produite sans produits chimiques, mais il n'est pas certifié biologique. »
Pour plus d'informations :
Lays Santana
Santana's Ginger
Marechal Floriano/ES, Brésil
Tél. : +55 27 999701585
sales@santanasginger.com