Pour « Domenico Laghi », entreprise historique de négoce basée à Forlì, la campagne d'abricots, de pêches et de nectarines a bien démarré grâce à une bonne demande, tant en Italie qu'à l'étranger. « La demande est vive bien que les quantités ne soient pas énormes. Ainsi, aucun problème particulier ne se pose au niveau de la vente et les prix sont plus ou moins conformes aux attentes », explique Jenny Ghiddi, propriétaire de l'entreprise.
L'emballage a été redessiné il y a quelques mois
L'entreprise travaille à la fois avec les grandes chaînes de distribution et les marchés de gros. « À l'étranger, nous travaillons avec l'Allemagne, l'Autriche et la Suisse, qui réclament une continuité au niveau des fruits d'été », confirme Mirco Zoffoli, directeur des ventes.
Une grande attention est accordée à l'emballage, qui doit être « fonctionnel, attrayant et susceptible d'attirer le regard grâce à des couleurs vives assorties au fruit ». Cette année, l'entreprise a lancé un nouveau design blanc et fuchsia avec le logo du Passatore, un symbole typique de la Romagne.
Les baies sont désormais disponibles depuis cette année
En 2023, l'entreprise a également commencé à commercialiser des baies. « Nous avons fait appel à un producteur local de premier plan qui nous fournit déjà des framboises. Les myrtilles et les mûres arriveront très prochainement. Ces produits peuvent intéresser nos clients, même si les quantités ne sont pas encore très importantes. Les baies passent des champs aux supermarchés en seulement 24 heures : elles sont récoltées le matin par les opérateurs, puis nous les collectons et les expédions aux plateformes dans la soirée. » Elles sont proposées en barquettes traditionnelles de 125 grammes.
Jenny Ghiddi, propriétaire de « Domenico Laghi »
« Cette année, les quantités sont inférieures à la normale, en raison d'un grand nombre de fissures. Ce phénomène est particulièrement flagrant dans le cas des cerises : nous n'avons jamais commercialisé de gros volumes, mais cette année, nous n'avons pu en écouler aucune, puisque nos producteurs locaux n'ont pas réussi à récupérer la production endommagée par les inondations. »
« Notre campagne se poursuivra jusqu'à la fin de l’été. Nous pouvons garantir à la fois la continuité et la qualité, vu que nous conditionnons les différents produits à la main. »
Pour plus d'informations :
Domenico Laghi Sas
Jenny Ghiddi
Via Cà Mattioli, 2
47122 Forlì FC
Tél. : +39 0543 722349
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