« Nous nous préparons pour la saison de la pastèque, notre culture d'été la plus importante, et nous prévoyons de vendre 10 millions de kilos de pastèque blanche rayée sans pépins », commente Sebastián Torres, représentant commercial de la coopérative Benihort, située à Benicarló, au nord de Castellón.
« De plus, le volume de pastèques de cette année dépassera celui de l'année précédente, car la saison dernière a été affectée par les problèmes de nouaison causés par la vague de chaleur du printemps, ce qui a réduit la production totale », précise-t-il.
En 2022, la pastèque représentait 25 % du volume de production de la zone maraîchère de cette coopérative et 22 % des ventes totales de ce service.
Cet été, Benihort a choisi de ne cultiver que de la pastèque blanche rayée afin d'être plus opérationnel dans l'entrepôt et de réduire les coûts d'emballage.
« Cette année, nous ne vendrons que des pastèques blanches rayées afin de gagner en efficacité dans nos entrepôts. A cela s'ajoute le fait que cette variété, à la saveur douce et à la qualité éprouvée, est parfaitement adaptée au sol de la région et est très demandée à l'exportation », explique le responsable de la production, Javier Rillo.
Plus de 50 % du volume de pastèque de Benihort est destiné à l'exportation. Les principaux acheteurs sont la France, l'Allemagne, les pays d'Europe de l'Est et du Nord. Elle sera commercialisée à la fois sous la marque Benihort et avec le sceau spécifique du client, comme c'est le cas sur les étiquettes de divers supermarchés.
Des coupeurs spécialisés de la région d'Almeria se chargeront à nouveau de la couper au moment optimal de maturité.
« Nous nous attendons à une bonne saison de pastèques, si les conditions météorologiques sont favorables, et à partir de la fin du mois de juin, la saison 2023 devrait commencer. Une saison pour laquelle nous avons également investi dans une trieuse automatisée qui permettra de produire plus de kilos de fruits plus rapidement et plus efficacement », conclut Javier Rillo.
Pour plus d'informations :
Benihort
Polígono Industrial El Collet
Parcelas 301-305
12580 Benicarló, Castellón (Espagne)
Tél. : 964 470 450
[email protected]
https://benihort.com