Afin d’offrir à ses clients des produits frais tels que la carotte, le choudou et le poireau 12 mois sur 12, Les Fermes Larrère s’appuient depuis 2017 sur la production de leur exploitation BVLH dans l’Alentejo au Portugal, à côté de Comporta, à 40 minutes au sud de Lisbonne. Une exploitation qui s’étend sur 500 hectares irrigués, la moitié étant destinée à la production biologique et l’autre moitié au conventionnel. « Nous sommes sur le point de terminer la campagne de choudou de contre-saison et de carottes primeur. Le choudou termine sa phase hivernale et la production française reprend le relais jusqu’en décembre. Les volumes sont sécurisés tous les ans du fait de la maîtrise des facteurs climatiques dans cet environnement sableux et drainant proche de la mer disposant d’eau en quantité durable », rapporte Philippe Larrère.
Depuis deux ans maintenant, BVLH a laissé de côté le marché frais biologique conditionné portugais encore trop peu développé pour se concentrer sur la production brute départ champ. « Pour autant, nous maîtrisons techniquement et opérationnellement en culture biologique la production de patate douce, carotte, poireau, butternut, courge, betterave et pomme de terre primeur. Ainsi, depuis 2 ans, nous louons nos terrains à la campagne ou à l’année à des producteurs bio ou conventionnels qui désirent faire de la contre-saison (petit pois, brocolis, etc.) ou de la saison (patate douce, cacahuète, etc.). Ce service de location peut également être particulièrement intéressant pour les agriculteurs faisant face à des difficultés de production vis-à-vis du réchauffement climatique et notamment des problèmes de ressources en eau ».
Un projet que Les Fermes Larrère veulent inscrire dans une « vision de souveraineté européenne », en apportant des solutions à des entreprises de productions de légumes en difficultés d’offre produit. Outre la location de parcelles, BVLH propose de la prestation de services sur l’ensemble des techniques agricoles. « Ainsi, nos partenaires gèrent leurs productions suivant les cahiers des charges spécifiques mais peuvent aussi bénéficier de nos acquis ».
Pour plus d'informations :
BVLH Farms
Philippe Larrere
Cell. : +33 6 074 062 64
philippe.larrere@bvlh.pt