Les industries israéliennes de la pomme de terre et de la carotte se réjouissent de la forte demande européenne au cours de la saison 2023. Selon les producteurs et les exportateurs israéliens, bien qu'ils soient heureux de répondre à la forte demande pour satisfaire les besoins de l'Europe, ils souhaitent que la demande d'importation reste stable au lieu de fluctuer d'une année à l'autre.
Les producteurs israéliens ont déclaré que la demande est due à plusieurs facteurs qui affectent la production de pommes de terre en Europe. Il s'agit notamment du climat, des coûts élevés de l'énergie et de l'effet continu de la guerre russe en Ukraine. « Cette demande est motivée par certains facteurs tels que le climat dû à l'effet du réchauffement climatique, la diminution du nombre de jours de pluie, les faibles rendements, la mauvaise qualité et les coûts élevés de l'énergie en Europe, conséquence directe de la guerre de la Russie en Ukraine. L'augmentation des coûts de production en Israël et en Europe, qui n'est pas suffisamment compensée par les marchés, démotive les producteurs à changer et à ne pas cultiver certaines catégories de légumes, alors que d'autres produits deviennent plus attractifs en termes de prix, comme le blé », a expliqué un producteur.
Les exportateurs affirment que non seulement la demande a été forte dans toute l'Europe, mais que le Royaume-Uni s'est également tourné vers Israël pour s'approvisionner en pommes de terre au cours de la dernière saison. « Nos produits sont présents sur le marché de gros international occidental de Londres. Nos pommes de terre de marque signalent la qualité israélienne et apportent nos produits frais sur le marché britannique. Nous fournissons des produits pour le sud et le nord de l'Europe. Mais notre approvisionnement a pris fin juste avant l'arrivée de la récolte européenne. Pour répondre à l'augmentation de la demande européenne, nous avons transporté une partie des produits destinés au marché local israélien, que nous n'exportons pas normalement, vers ceux prévus dans les programmes. Nous avons chargé les derniers volumes destinés à l'exportation vers l'Europe au début du mois de juin. À partir de la mi-juin, il sera trop risqué de charger pour l'Europe ».
L'Organisation des producteurs de légumes d'Israël a déclaré que les exportations de pommes de terre avaient beaucoup augmenté par rapport aux années précédentes. Les exportations de pommes de terre sont passées de 140 000 tonnes à 200 000 tonnes, tandis que le prix pour les agriculteurs a augmenté de 10 %.
Un autre producteur et exportateur de pommes de terre d'Israël a déclaré que la demande et les prix du marché européen étaient élevés, mais qu'il souhaitait qu'ils ne fluctuent pas autant d'une année à l'autre : « Le marché européen était élevé pour toutes les origines de pommes de terre. La qualité et un bon volume sont importants. Mais la demande a été très forte, le marché a été très actif. Il est bon d'avoir une demande, mais il n'est pas bon d'avoir des fluctuations d'une année sur l'autre. Il est très important pour nous de prendre soin de nos clients avec lesquels nous avons des programmes. L'augmentation de la demande exerce une pression supplémentaire sur nous en tant qu'entreprise qui donne la priorité à l'approvisionnement des clients avec lesquels nous avons des programmes d'une année sur l'autre. Les clients et le marché doivent décider s'il y a une place pour une fenêtre, même petite, pour chaque position d'importation. C'est très bien de travailler toute l'année et de soutenir les agriculteurs locaux, mais ils doivent prévoir correctement une petite quantité d'importations dans leur plan. Il s'agit de compenser les éventuels déficits. »
« Nous travaillons directement avec les supermarchés et les conditionneurs. Nous sommes très attachés à nos clients à long terme, ceux que nous voyons d'année en année. Lorsque le marché est court, il peut être tentant d'approvisionner ceux qui sont à court. Le plus important est de s'occuper de ces clients à long terme. Il est important de travailler ensemble année après année », a déclaré un autre producteur et exportateur.
La saison d'exportation des pommes de terre en Israël étant terminée, les producteurs et les exportateurs ont déclaré qu'ils étaient heureux de constater que la demande de carottes était aussi élevée en Europe. Israël fournit des pommes de terre et des carottes sous une marque privée aux principaux détaillants du Royaume-Uni. Les exportations de carottes ont bondi de 15 000 à 50 000 tonnes et les prix ont augmenté de 20 % par rapport à l'année dernière, selon l'Organisation des producteurs de légumes d'Israël. La saison des carottes en Israël s'est également terminée en beauté cette année.
Pour plus d'informations :
Israel Vegetable Growers Association
Tél. : +972 03 6090050
www.yerakot.org.il