La saison des cerises turques ne s'est pas déroulée aussi bien que les exportateurs l'avaient initialement prévu, explique Mehmet Çakmak, directeur des ventes et du marketing pour l'exportateur turc de produits frais Ani Tarim : « Les effets des conditions météorologiques défavorables se sont fait sentir à grande échelle dans de nombreux pays européens producteurs de cerises, ce qui a entraîné une détérioration de la qualité et une diminution de la disponibilité des récoltes en début et en milieu de saison. Bien que le volume dans de nombreux pays, y compris la Turquie, semblait bon avant la récolte, la pluie et les jours nuageux ont entraîné des déceptions inattendues. En tant que producteurs et fournisseurs de Turquie, nous avons été confrontés aux mêmes circonstances au cours des semaines 23, 24 et 25. Mais comme le volume total de production de cerises en Turquie est assez élevé par rapport à d'autres pays, les acheteurs en Europe ont montré plus d'intérêt pour les cerises turques, en raison d'une disponibilité plus faible en général. Nous pensons que cette tendance se poursuivra jusqu'à la fin de la saison. »
Comme d'habitude, les prix des cerises turques ont commencé à un niveau très élevé. Çakmak déclare que les prix ont récemment baissé : « Dans des conditions normales, nous observons généralement des prix élevés au cours des premières semaines de la saison, puis ces prix chutent considérablement vers la semaine 23, à mesure que la disponibilité des rendements augmente partout et cela se poursuit de la même manière jusqu'à la semaine 28-29. C'est ce qui se passe actuellement, les prix baissent et je pense que cette tendance se poursuivra jusqu'à la semaine 29 de cette saison. »
Heureusement, les volumes ont augmenté à mesure que les régions de Turquie situées entre le milieu et la fin de la saison ont commencé leur récolte. « Avant le début de la saison, nous nous attendions à une saison facile en termes de rendement et de qualité par rapport aux saisons précédentes. Mais les journées humides et très humides ont réduit la disponibilité de bons fruits dans les zones de début de saison. D'un autre côté, les régions en milieu et fin de saison, comme Isparta, Konya et Niğde en Turquie, nous ont apporté des volumes suffisants pour nous donner le sourire, et la qualité était également bonne, car les conditions météorologiques sont devenues habituelles. Nous prévoyons que la saison durera jusqu'à la semaine 31 cette année »..
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Mehmet Çakmak
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