Le Superior Taste Awards, décerné par l'International Taste Institute (iTQi) basé à Bruxelles, a été attribué à Alizza Fruit™ pour son engagement en faveur d'une « expérience gustative unique, d'une qualité supérieure, d'un arôme élevé et d'un goût emblématique ».
Le Superior Taste Award d'Alizza Fruit, qui se fonde exclusivement sur le goût, est considéré comme le Guide Michelin des aliments et des boissons du fait de la méthodologie exhaustive appliquée lors de l'évaluation des produits présentés dans chaque catégorie. En tant que leader mondial de l'évaluation et de la certification des produits alimentaires de consommation, l'institut belge travaille avec certains des meilleurs experts en goût du monde et son jury est composé de plus de 200 professionnels renommés. Ils sont soumis à une méthodologie rigoureuse de dégustation à l'aveugle dans laquelle les échantillons de produits sont anonymisés afin d'éviter tout biais dans la notation. Les fruits Alizza ont été jugés pour leur qualité organoleptique, ainsi que pour l'ensemble de l'expérience du consommateur : première impression, aspect visuel, odeur, goût, texture, expérience et sensation finale. La note de trois étoiles est une première dans l'industrie des agrumes.
Le premier agrume à recevoir la reconnaissance de l'iTQi pour son goût supérieur a été le Banzzai® en 2020, une autre innovation de Genesis Innovation, qui fait partie du groupe AMFresh. David Alba, PDG de Genesis Innovation, a déclaré : « Nous sommes très heureux que Alizza ait obtenu ce prix prestigieux avec la plus haute distinction. Ce tangelo unique se caractérise par sa grande taille, une couleur jaune orangé très attrayante, une peau lisse et fine et une pulpe fondante à la saveur vraiment unique, qui se distingue également par l'absence totale de pépins et, surtout, par son incroyable quantité de jus, ce qui, sans exception, surprend systématiquement tous les consommateurs à chaque fois qu'ils le dégustent. C'est également une excellente variété pour les producteurs, car elle est très facile à cultiver et offre chaque année des rendements fantastiques dans une large gamme de conditions climatiques et de sols ».
Attirer les nouveaux consommateurs
Alizza Fruit est un hybride de mandarine et de pomelo développé par l'Institut Volcani en Israël, géré par Genesis Innovation et cultivé en Espagne et en Afrique du Sud par le groupe AMFresh et ses partenaires producteurs.
Pour sa deuxième saison, le Alizza fruit a élargi son empreinte commerciale en rencontrant un vif succès auprès des consommateurs britanniques (Marks & Spencer et TESCO), allemands (Edeka) et espagnols (El Corte Inglés). Carolina Palomo, Global Consumer Insights & Data Analytics Director chez AMFresh Group, a commandé une étude auprès des Shoppers britanniques où les consommateurs ont goûté le fruit. « Le profil aromatique unique et la forte teneur en jus du fruit ont surpris et ravi les consommateurs. Les résultats étaient très prometteurs et les consommateurs qui ne consommaient pas de pamplemousse ont déclaré qu'ils entreraient dans la catégorie si le fruit Alizza était disponible. »
Cette année, au Royaume-Uni, le fruit a été co-marqué avec Jaffa Citrus afin d'attirer les consommateurs de Tesco. Rachel Hancox, directrice commerciale principale chez Amt Fresh, a déclaré : « Nous avons été impressionnés par l'accueil réservé par Tesco aux fruits Alizza : a été impressionnée par l'accueil réservé par les clients de Tesco et les ventes ont dépassé les attentes. »
Pour plus d'informations :
Patricia Sagarminaga
AMFresh Group
Tél. : + 34 669161941
[email protected]
www.amfresh.com
David Alba
Genesis Innovation Group
[email protected]
www.genesisinnovationgroup.es